Рецепти за бързи и евтини салати, а ако може и диетични са били търсени от всяка домакиня поне веднъж в живота й. Всъщност има много такива опции, но малко от тях заслужено могат да заемат място на вашата маса. Затова трябва да се обърнете към тествани във времето опции или кулинарната класика.
Днес редакцията ни ви е подготвила 10 рецепти за яйчни салати , които бързо се приготвят от най-простите и достъпни продукти. Тези ястия ще бъдат отлично допълнение към всяка трапеза и ще разнообразят ежедневното ви меню, като бонус ще получите тънка талия и ще се отървете от излишните мазнинки
Рецепти за салата от яйца
.jpg)
Яйцата са толкова универсален продукт, че с тях се приготвят закуски, салати, горещи ястия и дори десерти. Миризмата на пържени яйца сутрин , веднага ви кара да се развеселите! Като цяло, не забравяйте да съхранявате поне няколко в хладилника, за да не се лишавате от удоволствието да ги хапвате отделно или да приготвяте някоя от салатите, за която днес ще говорим
Салата от зелен лук
.jpg)
Съставките
4 яйца
4 супени лъжици заквасена сметана
1 китка зелен лук
сол и черен пипер
подготовка
Твърдо сварете яйцата, охладете и обелете. Нарежете лука на ситно.
Салата от царевица и яйца
.jpg)
Съставките
4 яйца
200 г консервирана царевица
150 г твърд кашкавал
4 супени лъжици майонеза
подготовка
Настържете кашкавалът на едро ренде, изцедете течността от царевицата и сварете твърдо яйцата, обелете и нарежете на кубчета. Смесете всички съставки в дълбока купа за салата, подправете с майонеза и разбъркайте. Готовото ястие може да бъде сервирано веднага.
Салата с крема сирене
.jpg)
Съставките
4 яйца
2 вида сирена
3 скилидки чесън
4 супени лъжици майонеза
сол и черен пипер
подготовка
Твърдо сварените яйца и крема сирене настържете на ситно ренде. Сложете съставките в дълбока чиния, посолете, добавете черен пипер, добавете майонеза и чесън прекаран през пресата. Разбъркайте всичко старателно, докато се образува хомогенна маса. Готовата салата може да се сервира като отделно ястие, да се намаже на тостове или да се използва като пълнеж за тарталетки.
Салата от домати и яйца
.jpg)
Съставките
3 яйца
3 домата
1 лук
3 супени лъжици заквасена сметана
стрък копър
0,5 ч.л. сушен чесън
сол и черен пипер
подготовка
Нарежете доматите и готовите яйца на големи кубчета. Нарежете лука и копъра възможно най-ситно. Комбинирайте съставките в купа, подправете със заквасена сметана, подправки и добавете сушен чесън. Разбъркайте всичко добре. По желание преди сервиране можете да добавите крутони или бисквити към салатата .
Американска салата
.jpg)
Съставките
3 яйца
2 стръка целина
2 китки копър
1 китка зелен лук
2 с.л. л. майонеза
1 супена лъжица дижонска горчица
1 кисела краставица
0,5 ч.л. червен пипер
черен пипер
подготовка
Краставицата, стеблата на целина, чесънът и копърът се нарязват на ситно. Твърдо сварените яйца, нарежете на кубчета и смесете с билки и зеленчуци. Добавете подправките, майонезата, горчицата към съставките и разбъркайте всичко старателно. Готовата салата се сервира на масата с бисквити, крутони или хляб за сандвичи.
Салата от шунка и яйца
.jpg)
Съставките
5 яйца
500 г шунка
1 чушка
1 краставица
200 г консервирана царевица
1 стрък копър
3 супени лъжици майонеза
сол и черен пипер
Получаване:
Измийте чушките и краставицата и нарежете на ивици. Наряжете ситно копъра и изцедете течността от царевицата. Нарежете твърдо сварените яйца на малки кубчета и комбинирайте с други съставки. Към тях добавете подправките, майонезата и омесете. Готовата салата може веднага да се сервира на трапезата.
Салата от авокадо и яйца
.jpg)
Съставките
5 яйца
1 авокадо
1 червен лук
2 с.л. л. кисело мляко
1 ч.л. лимонов сок
1 ч.л. Дижонска горчица
сол и черен пипер
подготовка
Изсипете яйцата във вода и варете до готовност. За да направите дресинг, смесете кисело мляко, горчица, лимонов сок и подправки. Обелете и нарежете на ситно лука. Нарежете обеленото авокадо и яйца на средни кубчета. Комбинирайте всички съставки в дълбок съд и смесете с дресинга. След това оставете салатата да вари малко. Сервирайте готовото ястие в тарталетки или върху зелени листа от маруля.
Салата от скариди
.jpg)
Съставките
3 яйца
500 г скариди
1 краставица
3 супени лъжици заквасена сметана
1 ч.л. Дижонска горчица
1 ч.л. лимонов сок
1 куп копър
сол и черен пипер
подготовка
Гответе твърдо сварените яйца и скариди до готовност. Почистете и двете и ги оставете да изстинат. Нарежете краставицата на ивици, нарежете яйцата и ситно копъра. Комбинирайте всички съставки, добавете към тях подправки, заквасена сметана, горчица и лимонов сок. Можете да сервирате готовата салата на крекери, в тарталетки или в купи за салата.
Салата с омлет и моркови
.jpg)
Съставките
4 яйца
250 г моркови
200 г консервирана царевица
1 супена лъжица брашно
3 супени лъжици майонеза
50 мл слънчогледово масло
сол
подготовка
Разбийте яйцата в дълбока чиния, осолете ги. След това добавете брашното и омесете, докато всички бучки се разтворят. Печете тънки палачинки от получената смес в растително масло в тиган.
В голяма купа за салата смесете моркови, тънко нарязаните палачинки, царевицата и подправете с майонеза. За да направите салатата по-удовлетворяваща, можете да добавите към нея пилешки гърди или шунка.
Салата с пилешки омлет
.jpg)
Съставките
5 яйца
300 г пилешко месо
1 червен лук
200 г грах от консерви
1 скилидка чесън
3 супени лъжици майонеза
50 мл растително масло
сол и черен пипер
подготовка
Измийте пилешкото филе, напълнете със студена, леко подсолена вода и гответе до омекване. След това извадете и оставете да се охлади напълно. Разбийте яйцата с подправките отделно и запържете на тънка палачинка от всяка страна
Нарежете месото и палачинките на тънки ивици, а лукът - на половин пръстени. Изцедете течността от консервирания грах. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа, добавете майонезата, подправките и сервирайте. По желание можете също да нарежете мариновани гъби в салата.
Не забравяйте да изберете поне няколко варианта и да се опитате да готвите - това ще отнеме минимум време, но ще има много удоволствие от дегустацията. Освен това повечето от необходимите съставки са винаги под ръка. Гответе с удоволствие и не забравяйте да споделяте интересни статии с приятелите си!
