Сладко руло като от приказките- находка право в целта. Не е нужно да спите в кухнята, просто решете и комбинирайте двата компонента.
Въздушното руло се приготвя като целувките. Първо, печете , след това намажете с лекия крем с маскарпоне, добавете пресни или замразени плодове към него и леко сгънете рулото. Деликатесът се оказва деликатен, умерено сладък и много необичаен.
съставки
Яйчни белтъци 5 броя
Маскарпоне 250 g
захар 250 g
Лимонов сок 1 ч. Л
подготовка
Пригответе крема.
(215).jpg)
Покрийте тавичката с лист за печене. Разстелете кремът в равномерен слой, поръсете с тънък слой бадемови стърготии. Загрейте фурната до 180 градуса и печете 25 минути, докато стане светло златисто.
(236).jpg)
Обърнете меренгата върху фолиото от бадеми и го оставете да изстине.
Пригответе крема . Комбинирайте захарната пудра с маскарпонето, разбъркайте добре с шпатула до гладка текстура
Разстелете крема върху охладената маса. Оставете няколко сантиметра свободни от единия край. Сложете върху крема свежи или замразени малини или друг плод по ваш избор. Внимателно навийте на руло с фолио. Рулото ще започне да се руши леко - така че не се плашете
(224).jpg)
Опаковайте готовата ролка във фолио и оставете в хладилника на студено 2 часа. Нарежете на тънки филийки и сервирайте с чай или кафе.
(157).jpg)
Рулото от целувка е добро, защото вместо малини можете да приемате всякакви други плодове : боровинки, ягоди, череши или къпини. Опитайте, много е вкусно! Споделете впечатленията си от десерта в коментарите и се насладете на храната си.
