2-3 млади тиквички
300 грама месо (можете да вземете месо по ваш вкус)
1/4 ч. л. сол
1/4 ч. л. пипер
2 с.л. брашно
2 яйца
3 ч.л. мляко
Такива тиквички са невероятно бърза и проста рецепта.
Но въпреки това са в състояние да отговорят на изискванията дори на най-взискателните гастрономи.
Приготвяне:
1. Нарежете на кръгчета тиквички с дебелина 1,5-2 см.
2.
3. Изрежете тиквичките от сърцевината.
4. При желание я използвайте за приготвяне на мляното месо, като ги смесите.
5. Напълнете средата на всеки пръстен с мляно месо.
6. Смесвате яйцата с млякото, след което добавяте сол и черен пипер.
7. Всяка тиквичка се овалва в брашното, след това се поставя в яйчната смес и леко се запържва от двете страни.
8. Тъй като вътре в тиквичката е суровото месо, е необходимо да готвите това ястие на средна температура за около 15 минути. По-добре е да покриете тигана с капак.
