Всяка домакиня има в арсенала си поне 1 рецепта с тиквички . Особено през лятото този любим на всички зеленчук влиза в какви ли не превъплъщения.
Запеканка с тиквички и сирена
Продукти:
2 тиквички
3 картофа
1 глава лук
1/2 карфиол
2 домата
200 гр.сирене Сулугуни (може да замените с кашкавал)
30 гр.пармезан
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Предварително измитите тиквички нарежете на кръгчета с дебелина около 3 мм.
Обелете лука и го нарежете по същия начин, както тиквичките.
Измийте карфиола и го разделете на малки розички.
След това го сварете в кипяща вода за около 3-5 минути.
Обелете картофите и ги сварете до полуготово състояние. След това ги извадете от тенджерата и нарежете на кръгчета.
Доматите също нарежете на тънки колелца.
А сиренето и пармезана настържете на едро ренде.
Забележка: сиренето Сулугуни е вид полутвърдо сирене. Ако не може да го откриете в магазините, спокойно може да го замените с кашкавал или друг вид подобно сирене - става също много вкусно!
Вземете съд за печене и го намажете с растително олио. Внимателно подредете половината от продуктите и поръсете със сол и черен пипер.
След това отгоре наредете осталата част от продуктите в същия ред, в който сте подредили и първата. Отново поръсете със сол и черен пипер и залейте с малко растително олио.
Накрая поръсете зеленчуците с настърганото сирене, покрийте формата за печене с фолио и сложете да се пече в предварително загрята до 220 градуса фурна за половин час.
След като времето изтече, махнете фолиото и оставете да се пече още 10-15 минути на 180 градуса.
.jpg)
Ястието е готово! Добър апетит!
