Този плодов сладкиш е най-добрият приятел на кафенцето сутрин или следобед, а с топка сладолед става истинска бомба от вкус. Лесен, бърз и много, много вкусен, не пропускайте да го приготвите това лято.
Плодова пита Тути Фрути
Продукти:
200 гр. брашно
150 гр. кафява захар
2 яйца
160 гр. кисело мляко
50 мл олио
1 ванилия
щипка настъргана лимонова кора
2 с.л. мед (за намазване на плодовете)
плодове по избор - праскови, кайсии, череши, ябълки, банани, киви, ягоди или каквито имате налични
Приготвяне:
В голяма купа счупете яйцата и заедно със 150 г захар разбийте с миксер за 10 мин. Излейте на струйка олиото, добавете киселото мляко, като продължавате да разбивате. Пресейте постепенно брашното с една ванилия, щипка сол и бакпулвера. Прибавете го към течната смес, бъркайки внимателно с лъжица.
Покрийте форма с пръстен и диаметър 24 см с хартия за печене. Намажете леко хартията с мазнина и изсипете вътре тестото за сладкиша. Отгоре наредете измитите и нарязани плодове на вкус - колкото повече, толкова по-добре.
Изпечете плодовата пита на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 30-35 мин. Извадете изпечения сочен сладкиш с летни плодове от фурната и докато е още топъл, намажете с 2 с.л. мед. Охладете на решетка преди да нарежете.
Да ви е сладко!
