Малко вероятно е да намерите по -добра комбинация от картофите и кашкавал Кажете не мислите ли така? И днес ще ви докажем, че гарнитура от картофи с кашкавал може да бъде пикантна по турски и нежна по френски.
Пикантни картофи под капак
(311).jpg)
Съставките
0,5 кг картофи
1 лъч. копър
200 г кашкавал
1 ч.л. копър
1 ч.л. смлян черен пипер
50 г масло
2 скилидки чесън
1 ч.л. сол
Слънчогледът има малко вкус
подготовка
Обелете картофите, нарязани на средни кубчета. В дълбока купа смесете с нарязан копър и кашкавал, също нарязани на средни кубчета.
Подправете с червен пипер, черен пипер и сол на вкус. Към сместа добавете нарязания чесън и около 2 с л. слънчогледово олио. Смесете съставките с ръце.
Намазнете съда за печене с масло. Поставете там подправени картофи. Печете за половин час на 180 градуса. Сервирайте в същите формички, поръсени с копър.
Картоф "Дофин"
(324).jpg)
Съставките
600 г картофи
200 г кашкавал
2 яйца
3 скилидки чесън
1 ч.л. сол
1 ч.л. индийско орехче
1 ч.л. смлян черен пипер
250 мл прясно мляко
80 г масло
подготовка
Обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Настържете част от кашкавала на едро ренде и нарежете чесъна. Комбинирайте съставките в една купа. Добавете индийското орехче, сол и черен пипер.
Внимателно разбъркайте всичко с ръце. Разбийте яйцата с мляко отделно. Намажете съда за печене с половината масло. В него сложете един слой картофи.
Поръсете го с парчета кашкавалотгоре. На следващия ред - отново картофи, кашкавал и картофи. Залейтес яйчно-млечната смес, поръсете с останалия кашкавал
Поставете кубчета масло отгоре. Изпечете ястието. Гответе във фурна, предварително загрята до 180 градуса за 40 минути.
Тези разнообразни, но изкушаващо вкусни гарнитури са чудесно допълнение към вашето основно ястие. Опитайте да сервирате пикантни картофи с агнешко и свинско месо , а картофи Дофин с патица или пиле. Тези тандеми ще завладеят и най-разглезените гости.
Харесахте ли нашите рецепти? Ще се радваме да разберем вашето мнение!
