Разнообразие от салати - неразделна част от менюто на Нова година. Всяка домакиня има своя собствена: някой залагат на класиката, а други искат нещо ново. Но независимо от салатата, тя ще се превърне в истинска декорация на празничната трапеза.
(166).jpg)
Затова ви предлагаме тази Нова година да разнообразите празничното меню и да приготвите две изключително вкусни салати.
Салати за масата за Нова година
Готвенето на тази невероятна салата не е за първа година. Веднъж опитах и сега не мога да намеря заместник. Да, и не искам. Абсолютно свеж, лек, вкус, предизвиква наслада и нищо повече. Но ви предупреждавам: подгответе едновременно една тройна порция, защото никога не стига!
"SNOW MAIDEN"
СЪСТАВКИ
300 г варено пилешко филе
2 червени луковици
1 червена чушка
1 жълта сладка чушка
1/2 китайско зеле
1 стрък зелен лук
2 супени лъжици заквасена сметана
1 супена лъжица горчица
1 ч.л. соев сос
2 скилидки чесън
сол и пипер на вкус
ПОДГОТОВКА
Нарежете пилето на малки кубчета или го разкъсайте на паренца. Поставете в дълбока купа.
(182).jpg)
Нарежете червената и жълтата чушка на ленти и добавете към пилето.
(175).jpg)
Нарежете лука на тънки половинки и добавете към вече приготвените съставки. Ако в кухнята няма червен лук, можете да използвате и обикновен.
(246).jpg)
Нарежете китайското зеле и добавете и него. След това внимателно смесете всички съставки
(237).jpg)
Подгответе дресинга, като смесите заквасена сметаната, горчицата, соевия сос и чесъна в отделна купа. Салата се сервира в плоска чиния, облива се с дресинга и се поръсва със зелен лук.
(198).jpg)
Докато дамите ядат леко печена салата "Снежна девица", мъжете ще харесат много питателната и не по-малко празнична салата "Снежна кралица" . Сърдечна и необичайна, тя ще се превърне в истинска връхна точка на масата на Нова година. Никой няма да гладува!
"СНЕЖНАТА КРАЛИЦА"
(178).jpg)
СЪСТАВКИ
200 г шунка
250 грама пръчици или рулца от раци
2 бр.топено сирене
кашкавал
1 лук
6 яйца
1 сладка и кисела ябълка
100 г фъстъци
350 г майонеза
сол и пипер на вкус
МАРИНАТА ЗА ЛУК
1 ч.л. захар
2 супени лъжици. вода
0,5 ч.л. сол
2 супени лъжици оцет
ПОДГОТОВКА
Първо трябва да мариновате лука. Накълцайте го и го изсипете в дълбок съд. Добавете захар, вода, сол и оцет, разбъркайте добре и оставете за 15-20 минути. След това сложете допълнителната марина описана в съставките по горе.
.jpg)
Рулцата от раци нарежете на малки кубчета.
.jpg)
Направете същото и с шунката
.jpg)
Обелете твърдо сварените яйца и отделете белтъците от жълтъците.
.jpg)
А след това и жълтъците
.jpg)
Добавете майонеза към шунка, рулцата от раци и жълтъците. Обърнете внимание на всяка съставка да бъде сложена на точното място, защото салатата трябва да се нареди на слоеве.
.jpg)
Продължете с дизайна на празничната салата "Снежна кралица". Вземете пръстена от тавата за печене и я поставете върху чинията. Първият слой салата - твърд кашкавал, настърган върху грубо ренде. След като ги поставите във формата, намажете малко количество майонеза.
.jpg)
Жълтъците - вторият слой
.jpg)
Поставете нарязания лук върху жълтъците като трети слой
.jpg)
След това извадете пръчките от раци.
.jpg)
Следващият слой е ябълка. Обелете ябълката, настържете я на грубо ренде и я поставете върху пръчките от раци.
.jpg)
Шестият слой е шунката и крема сиренето
.jpg)
След това фъстъците влизат в играта. Минете ги първо в блендер и ги поставете като седми слой.
.jpg)
Белтъците са разделени на две части. Смесете една част с майонеза и оформете следващия слой
.jpg)
Останалите белтъци, налейте на готовата салата на върха и сте почти готови! Остава само да оставим прекрасната салата да се накисва за няколко часа. Преди да сервирате, извадете пръстена и украсете завършения шедьовър с клонче магданоз. Бон апетит!
.jpg)
Сега знаете как да изненадате семейството и приятелите си през новогодишна нощ, така че гостите да могат да си спомнят топлиятпразник за цялата следваща година. И не забравяйте, че основното нещо, което е важно за празнуването на Нова година, е доброто настроение и искрената компания!
Не забравяйте да споделите тези невероятни рецепти за коледни салати с приятелите си в социалните мрежи.
