Предната година във форума на майките попаднах на рецепта за бисквитки, която получи най -положителни отзиви. Приготвя се по -бързо от обикновено , нежно и умерено сладко, а също така запазва мекотата си дори на втория ден. Разбира се, реших да проверя тази рецепта. Както се оказа, бисквитките със стафиди с ябълки са наистина безупречни.
Затова обичам есента, защото това е изобилието от ябълки по рафтовете. Купувам плодове от различни сортове: меки за храна и твърди за пайове и сладко. Ябълковото сладко по рецептата на баба ми се почита особено в дома ми . А тези ябълкови бисквити със стафиди определено са ми топ рецептата
(765).jpg)
Съставки
Пшенично брашно 350 гр
Захар 100 гр
Яйце 2 бр.
Масло 100 гр
Сол 1 щипка
ябълки 2 бр.
Стафиди 30 g
Бакпулвер 15 g
Пудра захар 1 ч.ч
Канела 0,25 ч.ч
Подготовка
Първо пригответе ябълките. Обелете и нарежете на малки кубчета. Запарете стафидите с вряла вода, за да набъбнат. Сега се заемете с приготвянето на тесто.
Разбийте яйцата в дълбока купа. Към тях добавете захар и щипка сол. Разбъркайте всичко добре с бъркалка. След това добавете разтопеното масло в купата.
(766).jpg)
Смесете всичко отново до гладкост. Сега пресейте брашното и бакпулвера в купа. Омесете меко еластично тесто с ръце. Към него изсипете стафиди и ябълки. Разбъркайте.
След това използвайте супена лъжица за оформяне на бисквитката. Поставете заготовките върху тавичка, покрита с пергамент. Печете лакомствата във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 20 минути.
(856).jpg)
Охладете готовите ябълкови бисквити, след което поръсете с пудра захар или канела. Един прост домашен десерт е готов за чай. Печенето по тази рецепта се оказва много нежно, остава меко дори на следващия ден.
(819).jpg)
Правя бисквити всяка есен, когато няма къде да сложа ябълките. Но дори и през пролетта нямах нищо против да ги ям, ако все още има запаси от плодове. Ще го оцените!
