Тези малки сладки бухтички са истинско изкушение на закуска. Няма как да не посегнеш към купата, ухаят толкова прекрасно, че просто привличат ръката сама да си вземе.
Бухтички с кисело мляко
Продукти:
2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко (200-250 гр.)
1/2 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. захар
1,5 ч.ч. брашно (или малко повече)
Приготвяне:
Разбийте яйцата в дълбока купа. Прибавете киселото мляко, в което предварително сте угасили содата. Разбъркайте хубаво, след което прибавете захарта, а след това - постепенно брашното. Трябва да се получи смес, която да пада от лъжицата. Нито да е много гъста, нито прекалено рядка, защото ако е рядка, бухтите са много тежки и мазни.
Изпържете от тестото бухтички в тиган с добре загрята мазнина (да е повече), като ги пускате с лъжицата. Бухтите се надуват малко от содата и се преобръщат сами. След като са готови, поръсете ги обилно с пудра захар.
Да ви е сладко!
