Колкото и да не ни се иска да е така, вече не можем да бъдем сигурни в качеството на пилешкото , което купуваме от магазина. Дори от етикета да ни уверяват, че е отглеждано без хормони и антибиотици в храната, винаги имаме едно наум и в повечето случаи - не без основание.
.jpg)
Можем ли тогава да бъдем сигурни, че месото, което ни предлагат в супермаркета, действително е напълно чисто? Естествено - не! Да, но как тогава да се сдобием с наистина качествено пилешко месо, при условие, че нямаме баба на село, която да гледа кокошки?
Днес ще ви представим трите най-лесни метода , с които да изчистите пилешкото от антибиотиците и хормоните .
Естествено, няма как да изчистим месото на 100% от хормони и лекарства, но все пак може да опитаме да премахнем повечето от токсините и отровите в него.
Първи метод
.jpg)
Сварете пилето и веднага изхвърлете пилешкия бульон. Да, той е безценен за супа и ред други вкусни гозби, но повярвайте, ако пилето не е отглеждано от вас или вашите роднини на правилната диета, няма защо да се възползвате от този бульон. В най-масовия случай той просто ще навреди на тялото ви.
Втори метод
Не готвeте цялото пиле! Отстранете внимателно бъбреците и черния дроб, в които се натрупват повечето токсини. Отстранете пилешката кожа, след което можете да започнете готвенето.
Трети метод
.jpg)
Пригответе си следния разтвор: 1 литър чиста вода, 2 супени лъжици сол и сока от половин лимон. Накиснете пилето в получената течност в продължение на поне 2 часа. След това изцедете старата вода, сипете нова и отново накиснете за 2 часа. Също така месото може да се накисва в минерална вода. Този метод не само намалява съдържанието на антибиотици и хормони в месото до минимум, но също така омекотява пилето. Едва след подобно дълго накисване може безопасно да пристъпите към готвене с месото.
