Отворяте хладилника и там ви посрещна тъжната гледка от няколко яйца? Отлично, това означава, че имате и най-добрата основа за перфектно сутрешно угощение!
Омлет от картофи
Съставки:
● 4 картофи ● 8 яйца ● зехтин ● сол ● пипер
Приготвяне: обелете картофите, нарежете ги на кръгчета, а всеки кръг на още четири части. Запържете в горещо олио, докато станат хрупкави. Подсолете ги и добавете в купата, където сте разбили яйцата с малко сол. Всичко това заедно запържвате с малко зехтин. Това предястие е страхотно и топло, и студено.
Кингс от яйца
Съставки:
● 8 яйца ● 90гр масло ● 30гр брашно ● 0.5л мляко ● 1 сметана ● лимонов сок ● сол ● пипер ● 150гр ориз ● 20гр настърган пармезан ● малко бекон ● 1 супена лъжица смес от сухи подправки
Приготвяне: Първо сварете яйцата твърдо, а след това внимателно ги обелете. Специално пригответе бешамел соса. Загрейте 50 грама масло, добавете брашното и съвсем за малко се запържват. Прибавете студеното мляко, добавете подправки и с бъркане оставете соса на огъня още 5 минути, докато се сгъсти. Добавете малко лимонов сок, черен пипер и сметана. В отделен съд с останалата част от маслото малко запържете ориза. Прибавете около три децилитра вода, малко насолете и оставете частично да се свари. Смесете малко нарязан магданоз и разпределете ориза в огнеупорен съд. Върху него поставете яйцата, които предварително сте нарезали на кръгове и към всичко това прибавете приготвения бешамел и наръсете настъргания пармезан. Отгоре сложете няколко парчета бекон и го поставете да се пече около 15 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса по Целзий.
Пълнени палачинки
Съставки:
● 0.5л мляко ● 4 яйца ● сол ● 300гр брашно ● 80гр масло ● 150гр бекон ● 100гр кашкавал ● няколко гъби
Приготвяне: Разбийте яйцата, брашното и млякото и добавете сол и масло. Беконът и гъбите нарежете на малки парченца и запържете.
Добър апетит!
