Колко пъти досега ви се е случвало да ви звънне звънеца и на вратата да се появят внезапни гости ? Веднага ви хваща паника, че нямате нищо готово и масата е празна.
Вместо да блокирате и да се панирате, добре е винаги да имате под ръка тези 3 бързи рецепти .
Необходими съставки:
1 голяма консерва риба тон
2 броя хляб
Малко мляко
Магданоз
Пипер
Малко масло
Рибата източете от маслото, надробете я с вилица и добавете част от хляба, предварително напоен в млякото и изцеден. Сложете черен пипер, добавете ситно нарязан магданоз. Всичко това разбъркайте добре и направете с ръце малки кюфтенца.
Потопете ги в хлебни трохи и ги запържете в масло, докато не заруменат от всички страни.
2.
Необходими съставки:
400 гр. брашно
200 мл. кисело мляко
1 бакпулвер
1 яйце
200 гр. твърдо сирене
Олио
В дълбок съд се изсипва брашното, бакпулвера, солта и всичко се разбърква добре. В така приготвената смес добавете едно яйце и ги изсипете в киселото мляко. Настържете сирене и с ръце добре измесете тестото, за да се съединят добре всички съставки. Ако тестото е прекалено меко, свободно добавете още 1-2 супени лъжици брашно.
Тестото разпънете на масата, на която предварително сте посипали брашно, за да не ви се лепи разпънатата кора с дебелина от 1 cm. и с нож изрежете правоъгълници с размери около 6 х 2.5 cm.
Междувременно поставете тенджера с мазнина на печката за готвене. Количеството масло трябва да бъде достатъчна, за да покрие пирошките до половината. В прегрятото олио внимателно спуснете една по една пирошките и ги запържете докато не се изпържат от двете страни.
Необходими съставки:
2 чаши брашно
4 супени лъжици масло
1 ½ лъжица бакпулвер
1 супена лъжица сода бикарбонат
1 чаша кисело мляко
400 гр. колбаси или салам
Кашкавал по желание
Пипер
В брашното добавете масло, бакпулвер, сода бикарбонат, кисело мляко, сол и черен пипер.
Омесете тестото, поставетно на набрашнена повърхност и направете квадрат,
На тестото равномерно поставете колбасите, омотайте тестото в руло и го нарежете на дебели парчета.
Подредете ги в тава едно до друго и ги поставете да се пекат в предварително загрята фурна на 190 градуса около 20-25 минути.
