Лукът отдавна е известен и като храна и като лекарство, тъй като съдържа много ценни вещества. Освен калий и хром, изобилства с биофлавонид, който има голямо противораково действие.
Поради хранителните си и лечебни свойства, картофите се нареждат сред най-уважаваните хранителни стоки в света. Въпреки убежденията, че от картофите се дебелее, този зеленчук има малко калории, само 85 от 100 грама, но съдържа 22 минерала. Най-важните са калий, който осигурява правилното функциониране на сърцето, желязо и магнезий, който ни връща силата. Освен това, този зеленчук съдържа и витамин С и витамини от групата В, които улесняват симптомите при възпаление на червата и останалите органи за храносмилането. Яжте ги само варени или печени, защото така съдържат най-много хранителни вещества.
Благодарение на своите енергийни, хранителни и лечебни ценности, доматите са неизменна част от нашата диета. Този зеленчук има малко калории, но съдържа много различни хранителни вещества. Поради антиоксидантното и антисептичното си действие, доматите са отличен диуретик, прочистват организма, а се препоръчват и за подсилване на имунитета.
