30 броя от една доза тесто - Охлювчета-пухчета, пълни с разтопен кашкавал! Божествени са топли, но може и да ги замразите:

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
Какво да сготвя
30 броя от една доза тесто - Охлювчета-пухчета, пълни с разтопен кашкавал! Божествени са топли, но може и да ги замразите:
30 броя от една доза тесто - Охлювчета-пухчета, пълни с разтопен кашкавал! Божествени са топли,...
7054
Източник: За Жената
30 броя от една доза тесто - Охлювчета-пухчета, пълни с разтопен кашкавал! Божествени са топли, но може и да ги замразите:
какво четем
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal

Ах, тези Закуски-пухчета ! Няма по-вкусно нещо, с което да зарадвате семейството си сутрин (а защо не на обед или вечер) - неземно мекички, пухкави и вкусни, тези малки охлювчета от вълшебно тесто ще се топят с всяка хапка върху езика ви! Ако не успеете да ги изядете веднага (а това е малко вероятно, защото ароматът им е божествен), може и да ги замразите - ще бъдат еднакво вкусни, след като ги извадите от фризера и ги оставите на стайна температура. Ето какво ви трябва за рецептата:

Закуски-пухчета

Продукти:

  • 1 чаша хладко мляко (200 ml)
  • 1 чаша хладка вода (200 ml)
  • 1/2 чаша олио (100 ml)
  • 2 белтъка
  • 2,5 супени лъжици захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 5,5 чаши брашно (+-)
  • 1 супена лъжица суха мая

За намазване:

  • 50 g масло

За пълнеж:

  • настърган чедър/извара по избор

За намазване отгоре:

  • 2 жълтъка
  • 1 супена лъжица масло
  • маково семе

Приготвяне:

1.

Смесете всички съставки с изключение на брашното в купата за смесване. След това постепенно добавете брашното със солта и замесете меко тесто, което не лепне по ръцете.

втасало тесто

Снимка: youtube

2. Оставете да втасва под капак за 1 час, след което го разделете на 9 топки.

разделяне тесто

Снимка: youtube

топки тесто

Снимка: youtube

3. Върху набрашнен плот се разтваря топка на тънка кора и се намазва цялата с размекнато масло. Нарежете кората на 4 равни части.

4. От по-широката страна се слага от плънката, след което се навива първо като пуричка, а след това като охлювче.

навиване охлювчета

Снимка: youtube

5. Подредете готовите "пухчета" в тава, застлана с хартия за печене, покрийте ги и ги оставете да починат 15 минути, докато фурната загрее на 180-200 градуса.

пухчета от тесто

Снимка: youtube

6. Намажете ги със сместа от жълтъци и масло.

закуски с жълтък

Снимка: youtube

закуски с жълтък и мак

Снимка: youtube

По желание се поръсва с маково семе.

7. Печете ги в загрята фурна на 180 градуса до зачервяване.

закуски пухчета

Снимка: youtube

пухчета от тесто с кашкавал

Снимка: youtube

Да ви е сладко!

тава закуски

Снимка: youtube

Редактор: Петя Иванова
Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft