400 г череши, 2 яйца, мляко и брашно-Нищо продукти, а каква вкусотия става за нула време-3 френски рецепти за топящ се в устата пай

400 г череши, 2 яйца, мляко и брашно-Нищо продукти, а каква вкусотия става за нула време-3...

24 Юни 2019

8464

400 г череши, 2 яйца, мляко и брашно-Нищо продукти, а каква вкусотия става за нула време-3 френски рецепти за топящ се в устата пай

какво четем

Тюрбан сарма - срам не срам, мога цяла тава да...

Не си играя даже да стържа ябълките - и с нарязани...

Докато гостите пият аперитива, забърквам сместа, а...

4 яйца, чаша захар, чаша грис и се пригответе да...

Големият трик на туркините: Ето как режат листата...

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Класически черешов пай

Минимум от съставки и време - и страхотният десерт е готов! Черешата дава приятна тръпчивост на този пай, а миризмата на печено е просто очарователна.

Съставки :

400 г череши (без костилка)
125 г захар
3 жълтъка
2 яйца
1 чаша сметана с ниско съдържание на мазнини
20 г ванилия
0.5 чаша прясно мляко
0.5 чаша брашно
50 г масло

Готвене :

Разбийте млякото, яйцата, жълтъците и сметаната в дълбока купа.
В отделен съд, смесете брашното, захарта, ванилина. Постепенно слагайте яйчната маса и разбърквайте, за да избегнете бучки. Готовото тесто се слага за 1 час в хладилника.
Намажете тавичка с масло и поръсете с брашно. Изсипете половината от охладеното тесто в нея и веднага го изпратете в пещта, загрята до 180 градуса за 5-10 минути.
Сухите череши се изсипват върху основата и се покриват с останалото тесто. Печете във фурната, докато е готов. Това може да отнеме 40-60 минути. Отстранете пая от формата, когато тя е напълно охладена.

Черешов пай

Добре известният телевизионен водещ и готвач предлага своя версия на пай с череши. Тъй като съставът включва замразени плодове, той може да бъде безопасно приготвен през зимата.

Съставки :

200 г замразени череши
50 г кафява захар
6 супени лъжици брашно
3 яйца
1 ч. л.

бакпулвер

0.5 чаша мляко

сол

Готвене :

Разбийте яйцата със захар, докато се образува гъста пяна.
Без да сприрате да разбивате, добавете бакпулвера и брашното в масата на яйцето (1 супена лъжица в даден момент). В самия край влезте в тънка струя мляко. Разбива се до получаване на хомогенна маса.
Размразете черешите, изцедете излишната течност, отстранете костите, ако има такива.
Смажете тавата за печене с масло. Поставете черешата на дъното, след това я изсипете с тесто.
Изпратете в пещта, загрята до 180 градуса (не повече от 40 минути). Готовността на тортата може да се провери с клечка за зъби. Как да изключите фурната, оставете десерта да стои още 20-25 минути вътре, така че да не потъне.

Малинов пай от Жерар Депардьо

Известният френски актьор обича да готви в свободното си време. Предлагаме ви десерт с малини и без мляко.

Съставки :

0,5 кг малини (пресни или замразени)
200 г заквасена сметана
150 г брашно
100 г масло
4 супени лъжици захар
2 яйца
1 жълтък
0,5 ч. л. бакпулвер

Готвене :

В дълбока купа смесете брашното с бакпулвера. Направете кладенче Алтернативно добавете захар, сол, добавете меко масло, жълтък. Разбъркайте добре всичко (тестото не трябва да се залепва за ръцете). За по-добра консистенция добавете малко вода.
Увийте получената маса в прилепващо фолио и го оставете в хладилника за 1 час.
Смесете сметаната с останалата захар, яйцата. Разбъркайте добре до гладкост.
Разточете тестото в тънък слой. Смажете тавата за печене с масло. Пробийте тестото с вилица и вкарайте за 10 минути във фурната, загрята до 210 градуса.
След като основата е напълно охладена, сложете малините и покрийте с останалото тесто. Оставете за печене още 10-15 минути.

Редактор: Ясен Чаушев