5 есенни салати с тиква, които ще ви заредят с витамини и ще стопят всичко излишно от снагата:

Сезонът на тиквата вече е в разгара си, затова ви предлагаме да отидете отвъд тиквените супи. От тиква могат да се приготвят много здравословни ястия, като пресни салати. Ще ви кажем коя салата от тиква е най-вкусна и здравословна.

Тиквата е универсален продукт, който може да се използва за приготвяне на основни ястия, закуски и десерти. Предлагаме ви да опитате няколко рецепти за салата от тиква.

Витаминна салата с тиква и ябълка

Тази салата ще се хареса не само на възрастни, но и на деца. През есента такава салата изглежда ярка и привлекателна, освен това е много здравословна. Ястието е идеално за тези, които спазват здравословна диета и спазват диета.

Продукти:

• 150 г тиква
• 1 морков
• 1 ябълка
• 1,5 ч.л. пчелен мед
• 1 ч.л. лимонов сок
• 50 г орехи

Приготвяне:

Обелете морковите, измийте ги с вода и ги нарежете на тънки кубчета. Можете също да настържете с ренде.

Отстраняваме семките на прясната тиква и отрязваме кората.

Разрежете ябълките на четири части, почистете от семките и нарежете на ивици.

Поставете в купа с останалите съставки.

Изстискайте лимоновия сок в дълбок съд. Добавете меда и разбъркайте добре, докато се разтвори в сока. Можете да добавите щипка смляна канела, ако желаете.

Изсипете готовия дресинг за салата в съда с нарязаните плодове и зеленчуци.

Смелете ореховите ядки в блендер или накълцайте с нож.

Смесете в салатата. Оставете да престои 3-5 минути и сервирайте.

Корейска салата от тиква

Полезно е да се ядат не само пресни, но и мариновани тикви. Опитайте тази корейска рецепта, която е просто перфектна.

Продукти:

• 400 г тиква
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 2-3 люти чушки
• 1 с.л. пчелен мед
• 50 ml слънчогледово масло
• Смлян черен пипер (на вкус)
• 2 с.л. ябълков оцет
• 0,5 ч.л. сол

Приготвяне:

Измийте тиквата, отстранете кората и семките.

Обелете лука, нарежете го на полумесеци и го запържете в растително масло, докато омекне.

Настържете тиквата с ренде за зеленчуци.

Добавете запържения лук към тиквата.

Добавете подправки, оцет, мед, сол, чесън, черен пипер. Залива се със сгорещеното олио (което остава след запържването на лука).

Разбъркайте и охладете за 2 часа.

Салата с тиква и зеленчуци

Това е лека зеленчукова салата, в която вкусът на прясна тиква е успешно съчетан с други съставки. Салатата е много сочна, леко сладникава и много вкусна. Идеална за сервиране преди основно ястие.

Продукти:

• 80 г манголд или спанак
• 150 г тиква
• 1 ябълка
• 2 с.л. сушени боровинки (или стафиди)
• 2 с.л. зехтин
• 1 ч.л.