Накрая дойде и тяхното време- свежи, сочни и най-важното достъпни на цена, тиквички! Всъщност, странно е, че зеленчуците с почти неутрален вкус са толкова популярни в готвенето. Запеканки, салати, гарнитури, постни ястия, супи и дори десерти - навсякъде ги има.
Нека да се насладим на изобилието от тиквички заедно! Затова решихме да събирем най- вкусните и любими ястия с тиквички , които ще бъдат истински хит в лятното ви меню.
.jpg)
Какво да си приготвя тиквички
Готвене на тиквички със сирене
Изберете това ястие, ако се опитвате да приготвяте нещо, което да удовлетворява всички на масата и да ви улеснява едновременно. Смело сервирайте за вечеря и събирайте овации после!
.jpg)
Съставките
тиквичка 1-2 бр. според големината
яйца 2 бр.
Твърд кашкавал 100 g
праз 1 стрък
сол на вкус
Черен пипер на вкус
кисело мляко 3 супени лъжици
Подготовка
Измийте тиквичката и я изсушете с хартиена кърпа. Нарежете зеленчуците.
В отделен дълбок съд, разбийте яйцата и киселото мляко. Сложете парченцата праз в яйчната смес, добавете сол и пипер на вкус и разбъркайте всичко.
Изсипете тази смес върху тиквички. Настъргайте твърдият кашкавал и поръсете тиквичките. Задайте температурата на фурната на 190 ° С. Можете лесно да разберете кога е готово, като хване златиста коричка.
Тиквички в пикантно тесто
Как може един детайл да се отрази на крайния резултат толкова много. Тези тиквички ще бъдат пържени със сигурност, това ще се окаже вкусно, но някак безлично и прекалено традиционно, но ако добавим соев сос ще се получи нещо доста интересно! Това е изключително вкусно и се обзалагаме, че ще ви стане любимо ястие.
.jpg)
Съставките
Пшенично брашно 8 супени лъжици
кисело мляко 6 супени лъжици
сода 1 ч.л.
соев сос 4 супени лъжици
яйце2 бр.
захар 2 ч.л.
слънчогледово олио 4 супени лъжици
тиквички 2 бр.
Подготовка
Смесете киселото мляко със содата, добавете соевия сос, захарта и яйцето. След това и брашното, разбъркайте постоянно с вилица, така че да няма бучки. Тиквичките нарежете на кръгчета с ширина до 1 сантиметър. След като сте забучили на вилицата едно парче тиквичка го накиснете в тестото и го запържете в предварително затоплен тиган с растително масло.
Първо запържваме от едната страна, докато хване златиста коричка и след това обръщаме. Разстилайте пържените тиквички на хартиена салфетка, така че да се абсорбира излишната мазнина.
Солена торта от тиквички
Фенове на здравословното хранене трябва да обърнат специално внимание на това ястие!
.jpg)
Съставките
тиквички 1-2 бр.
яйце 2 бр.
прясно мляко 50 ml
заквасена сметана 150 грама
пшенично брашно 4 супени лъжици
крема сирене 100 g
домати 2 бр.
лук 1 бр.
моркови 1 бр.
чушка 1 бр.
кашкавал 50 грама
Слънчогледово олио 2 супени лъжици
сол на вкус
подправки на вкус
Подготовка
Обелете тиквичката и премахнете семената. Настържете я на ренде. Добавете яйцата към настъргания зеленчук. Добавете и солта, настъргания кашкавал и брашното. Смесете ги добре. От сместа направете палачинки по обичайния начин.
(159).jpg)
Нарежете лука и чушките на малки кубчета, настържете морковите и изпържете в слънчогледово олио. Извадете всичко и оставете да се охлади под капака
Подгответе крема: разбъркайте заквасената сметана с крема сиренето и млякото, добавете нарязаните зеленчуци. Поставете първата палачинка, намажете я със сметана, поставете задушените зеленчуци отгоре и покрийте с втората палачинка.
(122).jpg)
Вторият слой - пак крем и нарязани домати, покрийте с третата палачинка. Повторете процедурата, докато палачинките свършат.
(115).jpg)
Накрая намажете цялата торта с крема
Готово!
Пица с тиквички
Вече няма да развалите диетата си с парче ароматна пица! Леката, деликатна, сочна зеленчукова пица ще ви даде вкусни усещания. Можете със спокойствие да си хапвате без да се притеснявате за фигурата си
.jpg)
Съставките
тивкичка 1 бр.
домат 2 бр.
кашкавал 200 g
яйце 1 бр.
Пшенично брашно 3 супени лъжици
галета
сол на вкус
Черен пипер на вкус
подправки на вкус
Подготовка
Обелете и настържете тиквичката, поръсете със сол и черен пипер. Оставете да престои известно време, за да се изцеди добре. Добавете брашното и яйцето към нея. Разбъркайте добре. Намажете тавичката за печене с растително масло и поръсете с галета, след това поставете сместа за печене.
Нарежете доматите и ги сложете на върха. Поръсете с подправки и настърган кашкавал. Поставете в предварително загрята фурна за 180 минути в продължение на половин час.
Омлет "Три вкуса"
Омлет "Три вкуса" е трислойно ястие. Първият слой е приготвен със зеленчуци, вторият с български пипер, а третият - с тиквички. Можете там безкрайно да експериментирате според вашите предпочитания.
.jpg)
Съставките
яйце 12 бр.
тиквички 500 грама
чесън 2 бр.
магданоз 15 грама
чушки 2 бр.
индийско орехче
Зелен лук 15 грама
сол на вкус
Слънчогледово масло 4 супени лъжици
Черен пипир на вкус
Подготовка
Изпечете чушките и ги обелете.Подгответе първия слой. Разбийте 4 яйца и добавете нарязаният магданоз и лук, индийското орехче, пресован чесън, щипка сол и черен пипер. Изсипете в тиган и пържете за 1,5 минути.
Сега сложете изпечете чушки, които се нарязани на ситно за втория слой. Добавете 4 яйца, сол, черен пипер и по същия начин запържете в тиган за минута и половина. Поставете върху първия слой.
Обелете тиквичките, отстранете семена. Нарежете ги на малки кубчета и ги запържете в тиган (за 5 минути). След това изсипете 4-те яйца със солта и пипера и сложете като последния слой.
Накрая трябва да изпечете трислойния омлет за15 минути във фурната на 180 градуса.
Изберете ястия по ваше желание и се наслаждавайте на вкусния зеленчук. Споделете тази полезна селекция с приятелите си!
