Няма човек, който да не обича шоколад, или ако има то той е част от онова малцинство, което може да бъде наистина преброено на пръсти. Въпреки това много хора се отказват от това удоволствие по здравословни причини или понеже са решили да пазят строга диета, за да отслабнат.
Д-р Кристина Сас е диетолог и специалист по здравословно хранене.
Ето пет вкусни начини, препоръчани от американската диетоложка да не се отказвате от шоколада, а дори да го включвате по-често в ежедневния си хранителен режим без да преобръщате диетата си.
Като добавите няколко парченца тъмен шоколад в шейкъра към здравословната си напитка ще й придадете по-приятен и интересен вкус. Можете да добавите парченца шоколад и към млякото с какао например.
Добавете към зърнената си закуска парче шоколад
Добавете малко шоколад към най-важното хранене за деня. Смесете с овенената каша или поръсете върху мюслите заедно с нарязани ягоди или банани. Изследванията показват, че този "десерт за закуска" помогна за отслабване. Учените са установили, че тази стратегия помага за намаляване на кръвното налягане. Шоколад за загуба на тегло? Да, наистина!
Разтопете малко тъмен шоколад като му добавите гореща (но не вряла) вода и не забравяйте да разбърквате. След това можете да го поръсите върху всичко - върху плодове или пуканки. Но не спира дотук: Горещата кулинарна тенденция е да съберете тъмен шоколад с други неочаквани храни, като например шоколад и аспержи, печен карфиол поръсени с черен шоколад или покрити с шоколад маслини, сушени домати и скилидки чесън с шоколад. Безмно? Няма как да знаете ако не опитате.
Ядките са извънредно много полезни и хранителни. Американски орехов, орех, макадамия, кашу, бадеми, слънчогледово семе, тиквено семе, конопено семе, лешници – всички те са полезни, богати на енергия,много хранителни и разбира се вкусни. Има много начини да ги използвате, но един хубав и вкусен трик е като ги смесите с различни неща. Ето ви една идея: Смесете ядките с надробени на ситно сушени плодове, прясно мляко, подправки като прясно настърган джинджифил, овесени ядки и настърган тъмен шоколад. Получената смес можете да намажете върху нарязани плодове или да я похапвате направо с лъжицата.
Добавете го към пикантни ястия
Зеленчуци поляти с шоколад може да звучи авантюристично, но включването на тъмен шоколад в пикантни ястия не е толкова необичайно. Помислете например за традиционния мексикански сос „Моле“, направен с шоколад, чили и други подправки. Други вкусни начини да прибавите тъмния шоколад в обедното и вечерното си меню включват добавянето му към вегетарианско чили, патладжан капоната или дори хумус. Добър апетит!
