5 леки и здравословни салати, перфектни за горещите летни вечери

Ние обичаме здравословните ястия, които могат да се приготвят за 10-15 минути и да накарат талията ви да изчезне за няколко дни. Докато се обърнете и всичко е готово. И тъй като сезонът е към края си, хванете свежа селекция от бързи салати от прясно зеле 

Зелето изглежда е създадено специално за диета и дни на гладно. Може да го ядете денонощно и пак ще изглеждате прелестно! В крайна сметка фибрите и витамините, с които зеленчукът щедро снабдява организма, работят за бързо отслабване със стабилен резултат.

Прости салати със зеле

Салата от прясно зеле с моркови и ориенталски дресинг

Съставките

200 г зеле
1 морков
1 краставица
2-3 стръка целина
2 скилидки чесън
2 с.л. слънчогледово олио или зехтин
1 супена лъжица лимонов сок
2 ч.л. соев сос
черен пипер на вкус

подготовка

Нарежете на ситно зелето, нарежете краставицата и морковите на тънки ивици, целината на малки филийки.
Комбинирайте соев сос с масло и лимонов сок в отделна купа. Добавете чесъна и черния пипер на вкус. Солта не е необходима, тъй като нейната роля играе соев сос.
Изсипете салатния дресинг, разбъркайте, сервирайте.

Салата от зеле с риба тон

Съставките

200 г риба тон
400 г младо зеле
0,5 стрък. зелен лук
3 супени лъжици гъсто кисело мляко
сол на вкус
черен пипер на вкус

подготовка

Настържете зелето на ситно, сложете в дълбока купа, посолете малко, намачкайте леко. Добавете ситно нарязания зелен лук и резенчета риба тон.
Подправете салатата с кисело мляко, черен пипер на вкус, разбъркайте и сервирайте.

Салата от зеле с портокали

Съставките

500 г зеле
2 портокала
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
2 ч.л. балсамов оцет
подправки на вкус
2 с.л. л. зехтин

подготовка

Нарежете зелето на ситно, сложете в дълбока купа. Нарязваме ситно подправките и добавяме към зелето. Сол, черен пипер, добавете захар и леко намачкайте зелето с подправките
Обелете портокала. Нарежете пулпата на филийките със средна големина, добавете към зелето. Подправете салатата с балсамов оцет и олио, разбъркайте.

Зелена салата с моцарела

Съставките

300 г зеле
1 червен лук
1 краставица
8 бр чери домати
10 маслини
150 г моцарела
0,5 ч.л. сол
3 супени лъжици зехтин
1 ч.л. мед
1 супена лъжица лимонов сок
черен пипер на вкус
зелени на вкус

подготовка

Нарежете на ситно зелето, сложете го в дълбока купа, посолете, не забравяйте да оставите сока да се отцеди. Към зелето добавете червения лук, ситно нарязаните подправки, маслините и краставицата. Изпратете моцарела и чери домати нарязани на половина там.

В отделна купа комбинирайте мед, олио, лимонов сок и черен пипер. Изсипете дресинга за салата, разбъркайте.

Салата от зеле с краставици и дресинг от горчица

Съставките

300 г зеле
4 супени лъжици консервиран грах

10 зелени маслини
0,5 зелен лук
4 орехови ядки
захар на вкус
сол на вкус
подправки на вкус
3 супени лъжици лимонов сок
3 супени лъжици слънчогледово олио
1 ч.л. семена от горчица

подготовка

Настържете зелето на ситно, изпратете го в дълбока купа, поръсете със захар и сол, леко намачкайте. Добавете консервирания грах и нарязаните маслини.
Натрошете ядките с плоската страна на острието на ножа и добавете към зелето. Смелете всичко в купата

В отделна купа смесете лимоновия сок, олиото, горчицата и черния пипер. Изсипете дресинга за салата и разбъркайте.

Заменете вечерята с лека салата , така че за кратко време лесно да свалите няколко излишни килограма. Новите елементи в менюто ще зарадват не само вашата фигура, но и близките ви. Не забравяйте да споделите рецептите с приятелите си!