Днес витамините се считат за универсално средство за предотвратяване на почти всяко заболяване и съвети за тяхното използване се намират на всеки интернет портал, посветен на здравето и красотата. Важно е обаче да запомните, че приемането на много от тях без предварителна консултация със специалист може да бъде опасно за организма .
Витамините са биологично активни съединения, жизненоважни за здравето. Особеността на витамините е, че повечето от тях не се образуват в тялото ни, така че трябва редовно да се доставят отвън с храната. Има обаче ситуации, когато не е възможно да се набавят достатъчно витамини с помощта на храната. В такива случаи е възможно да се предпишат добавки, съдържащи определено количество от тези основни вещества.
Но не всички витамини могат да се приемат без лекарско предписание. Някои от тях могат да причинят сериозни увреждания на организма, ако се приемат неконтролирано. Какви витамини в това отношение могат да представляват заплаха за здравето - нека видим заедно с ендокринолога, диетолог на клиниката за деца и юноши "SM-Доктор" д-р Оксана Михалева.
Витамин D
Напоследък витамин D стана особено популярен в цял свят. По своята структура и действие това вещество е подобно на хормоните. Витамин D играе важна роля в метаболизма на калция, като насърчава абсорбцията на калций в червата и намалява отделянето му от тялото. Той помага на калция да проникне в костната тъкан, осигурявайки образуването на костна минерална плътност.
В допълнение към ефекта върху калциевия метаболизъм, витамин D играе важна роля във формирането на имунологична толерантност, особено в пренаталния период, т.е. всъщност предотвратява развитието на автоимунни процеси. Доказано е и влиянието му върху имунната система по отношение на повишаване устойчивостта към вирусни и бактериални инфекции, намаляване на риска от рак и диабет.
Важно е да се отбележи, че говорим само за намаляване на риска, а не за предотвратяване на развитието на болестта, тъй като други фактори със сигурност влияят върху развитието на болестта. Витамин D влиза в тялото с храната, а също така се синтезира в кожата под въздействието на слънчевата светлина. Хранителните продукти (риба, яйца, масло) съдържат малко количество витамин D, което не може да покрие дневната нужда.
В северните ширини синтезът на витамин D в кожата се случва само през лятото и това не е достатъчно, за да имате време да натрупате запас от витамин за останалата част от годината. Ето защо там често се установява дефицит на витамин D, което налага назначаването на добавки.
Неконтролираният прием на лекарството може да доведе до неблагоприятни последици: хиперкалциемия - състояние, при което се натрупва твърде много калций в кръвта и отлагането му в артериите или меките тъкани. Прекомерният прием на витамин D в организма също може да бъде свързан с образуването на камъни в бъбреците и дори с повишен риск от фрактури.
Витамин Е
Всъщност това не е един витамин, а цяла група мастноразтворими витамини (алфа-токоферол, гама-токоферол, токотриеноли). Съдържа се в пшеничен зародиш, авокадо, ядки, слънчогледови семки и различни зеленчуци. Достатъчно количество витамин Е се съдържа в растителните масла.
Основното действие на витамин Е е антиоксидантно. Той предотвратява увреждането на клетките от пероксидация и може да играе роля за повишаване на имунитета, защита срещу рак, сърдечно-съдови заболявания и възпаление
Въпреки това, големи дози витамин Е могат да инхибират витамин К и по този начин да попречат на съсирването на кръвта, причинявайки кървене. Това е особено опасно за хора, приемащи лекарства за разреждане на кръвта като аспирин, както и за хора, прекарали хеморагичен инсулт или страдащи от чернодробно заболяване.
Витамин С
Витамин С е водоразтворим витамин, така че излишъкът обикновено се отделя в урината, а не се отлага в тялото. Намира се в почти всички растителни храни - особено много в цитрусовите плодове, чушките и броколите.
Витамин С насърчава растежа и възстановяването на тъканите, влияе върху имунната система, стимулира синтеза на колаген, участва в образуването на серотонин (естествен антидепресант), а също така проявява антиоксидантни свойства.
При някои хора високите дози витамин С могат да причинят симптоми като диария, гадене, киселини, гастрит, умора, горещи вълни, главоболие и безсъние, така че не трябва да се приема без предварителна консултация с лекар. Хората с хронично чернодробно или бъбречно заболяване, подагра или анамнеза за калциево-оксалатни камъни в бъбреците не трябва да приемат високи дози витамин С.
Витамин А и бета-каротин (провитамин А)
Витамин А е мощен антиоксидант, незаменим за зрението (по-специално за предотвратяване на свързаната с възрастта загуба на зрение). Той участва във формирането и поддържането на здрави кости, зъби и кожа. Намира се в животински продукти като яйца, месо и млечни продукти. Източници на бета - каротин: оранжеви и жълти плодове и зеленчуци, тъмнозелени листни зеленчуци
„
Неконтролираното използване на витамин А в големи дози е опасно за бременни жени, особено в ранните етапи, тъй като е свързано с повишен риск от малформации на плода. Доказано е наличието на риск от фрактури при продължителна употреба на големи дози витамин А.
Въпреки техните антиоксидантни свойства, дългосрочният висок прием на витамин А, бета-каротин и витамин Е се свързва с повишен риск от рак на белите дробове при пушачи, в две големи проучвания съответно на 29 000 и 18 000 души.
Фолиева киселина (витамин B9)
Жизнен за образуването на нови клетки. Помага за предотвратяване на вродени дефекти на мозъка и гръбначния стълб на плода, когато се приема в ранна бременност. Може да намали риска от сърдечни заболявания. Някои учени смятат, че достатъчно количество фолиева киселина може да предпази от развитието на ракови тумори чрез коригиране на грешки в ДНК, но твърде много фолиева киселина насърчава растежа на съществуващи тумори. Източници на витамин B9: зеленчуци, особено тъмнозелени, пресни плодове, черен дроб, морски дарове, яйца.
Витамин B6
Участва в много метаболитни процеси, помага за намаляване на риска от развитие на сърдечни заболявания. Участва в процеса на синтез на серотонин (който играе ключова роля в процесите на сън, регулиране на апетита и настроението), в хемопоезата. Повлиява когнитивните способности и имунната функция. Намира се в месо, риба, птици, бобови растения, картофи, нецитрусови плодове.
Приемът на големи количества витамин B6 за една година или повече може да увреди периферните нерви и да причини болки в костите, мускулна слабост, изтръпване, неволни мускулни контракции на крайниците и нарушена походка. По време на проучването тези симптоми изчезнаха при спиране на лекарството.
Внимание:
По този начин приемането на витаминни добавки понякога дори може да бъде опасно за здравето. Преди да започнете да приемате витамини, трябва да се консултирате с лекар, който ще ви помогне да идентифицирате симптомите на дефицит, както и да предпише необходимите прегледи за тяхната диагностика. Почти всички витамини могат да бъдат определени в кръвта чрез лабораторни изследвания. Ако се открият отклонения в анализите, лекарят ще изчисли необходимата доза за лечение и по-нататъшна профилактика на дефицита.
