Авторите на сензационната книга „ 90-дневна диета за разделно хранене “ Бреда Хробат и Мойца Поляншек ни предлагат диета, която представлява четири-дневен цикъл на разделено хранене . Според тях, подобно хранене ще позволи не само да отслабнете до 25 кг за три месеца (в зависимост от количеството на мазнините, добавени в храната, и размерите на порциите), но също така и значително ускоряване на метаболизма/обмяната на веществата.
В основата на 90-дневната диета от дълго време стои известният принцип на разделено храните. Все пак авторите на диетата са отишли малко по-напред, като препоръчват консумирането на определени комбинации от продукти в рамките на целия ден. По-специално, това се отдася за обядът и вечерята, тъй като закуската винаги е една и съща-два плода, или чаша горски плодове. Въпреки сложността и ограниченията, тази диета има и положителни страни: това, без съмнение е приятна изненада за любителита на сладко, защото освен значително количество плодове, диетата предлага въглехидратни дни, през които ядете тестени и сладки ястия.
Всичките 90 дни на диетата са разделени на четири дневни цикли, през които ядете по следната схема:
1 ден: протеини (предимно месо и млечни продукти с добавка зеленчуци и малка филийка хляб)
2 ден: бобови храни и варива (сложни въглехидрати, като боб, булгур и кореноплодни растения, а също и зеленчуци)
3 ден: въглехидрати (тестени продукти, без добавяне на мляко и яйца, както и за вечеря – сладки ястия, като торти, сладолед, шоколад)
4 ден: витамини (възможно е да се ядат само плодове, ядки и семена, при желание да ги комбинирате със зеленчуци).
Всеки 29-ти ден е разтоварващ. Този ден не се яде, пие се само чиста изворна вода. В деня на ограничен прием на храна трябва да приемате витамин, придружени от протеини.
Основният прием на храна трябва да се извършва в периода от 12.00 до 20.00 часа. По това време можете да обядвате и да вечеряте. Сутринта и преди обяд се препоръчва да ядете колкото е възможно по-малко, основно плодове, да се пие много вода и нискокалорични напитки. През целия ден е необходимо да се пият не по-малко от 2 л вода. Естествените неподсладени сокове се смятат за отделен прием на храна. Всеки ден по време на обедната почивка, ядем по-голяма порция, а за вечеря - два пъти по-малка. По желание между хранителните приеми е позволено да се храните с по един плод.
Позволените продукти (освен плодовете за закуска):
Протеинови дни :
Месо - всякакво (говеждо, свинско, телешко, пилешко месо, заешко, пуешко и т.н.);
Риба, морски дарове;
Яйца;
Сирене, извара, всякакви млечни продукти;
Бульон една чаша (изберете готов бульон на кубчета), пийте го на вечеря;
Всякакви възможни зеленчуци варени, или както желаете, с изключение на тези, съдържащи скорбяла, като картофи;
Освен това по време на вечеря яжте филия пълнозърнест хляб.
Дни на бобови храни и варива :
Бобови храни всякакви: зелен фасул, грах, леща, соя и др.;
Ориз, грис от ечемик, просо, елда и други зърнени култури;
Зеленчуци всякакви, включително и картофи;
Зеленчуков бульон;
По време на вечеря яжте една филия пълнозърнест хляб.
Въглехидратни дни :
Тестени продукти без мляко и яйца: кекс, макарони, бисквити, тънка пица;
Пълнозърнести продукти: елда, ечемик, просо и други;
Зеленчуци всякакви, доматени сосове, подправки;
Сладки храни за вечеря: 1 парче кекс, или 3 малки бисквитки, или шепа малки крекери, или 3 топки сладолед;
Парче черен шоколад за вечеря. Задължително!
Дни на витамини:
Плодове от всякакъв вид;
Сушени плодове, по-добре предварително накиснати във вода (водата също може да се пие);
Ядки и слънчогледови семки (1 порция - 25 гр);
Плодов, зеленчуков сок;
Пресни зеленчуци.
Системата за разделено хранене е ефективна за намаляване и поддържане на теглото. Въпреки това, общият ефект се постига за сметка на намаляване на съдържанието на калориите в една диета. В края на краищата, все ще трябва да се откажете от нещо: примерно от кюфтетата, или от белия хляб. Мястото, което остава празно в чинията, като правило се допълва с нискокалорични зеленчуци.
Теорията на разделното хранене не се поддържа от мнозинството учени и диетолози. Още повече, че природата ни предлага продуктите, представляващи смес от въглехидрати, фибри и мазнини (боб и булгур, ядки и семена, млечни и месни продукти, зеленчуци и плодове съдържат различни макронутриенти в различни пропорции). Какво да говорим за „творенията на човешките ръце“, като например торти, шоколад, сирене, супа или овесена каша. Храносмилателната система на човек също е предназначена за смесена храна, която не е необходимо да се доверявя безусловно на фрази, които „ни унищожават с комбинация от фибри и въглехидрати“, и т.н.
Предложената 90-дневна диета с разделно хранене привлича вниманието на любителите на сладко, защото за четири дни се позволява да се насладят на сладки десерти (разбира се, в умерени количества). Въпреки че, това едва ли може да бъде основното изкушение, тъй като и най-обичайната нискокалорична диета ще ви позволи да ядете сладко макар и не всеки ден. Важно е да се помни едно нещо - че не е необходимо да бъде прекалено ревностни и да пренебрегвате ценните калории в продуктите, съдържащи също и някои полезни вещества. Включването в диетата на брашно и сладки продукти е необходимо за едно - да се избегнат вредите, които са практически неизбежни при спазването на твърде строги диети.
Идеята на циклична промяна на диетите не е нова и представлява особен интерес. Периодичната промяна във вида на дадена храна не позволява на организма да свикне с новия начин на хранене, затова процеса на отслабване не се забавя. Независимо от това, за тази цел не е необходима до спазвате една специална диета. Просто периодично трябва да променяте калоричното съдържание на храната (например в работни дни от 1200 кал, през уикенда - 1500, а по време на дните с ограничен прием на храна - 1 път седмично - 900 кал). Или променете любимото си меню. Например, вместо зеленчукови супи с месо, обърнете внимание на тиквичките.
Необходимо е да имате специално отношение към спорта и физическата активност. Тази „част на медала“ е особено важна в случая за намаляване на телесното ви тегло. Трябва да изберете този вид спорт, който ви харесва. В края на краищата в името на запазване на симетрията на тялото ви, трябва да спортувате през останалата част от живота си. Вероятно ще изберете разходките с бърза крачка, танците, или плуването ще позволят не само да отслабнете, но и да подобрите функциите на тялото си, за да изглеждате по-млади и значително да подобрите настроението и отношението към живота. Също така не забравяйте за гимнастиката (сутрин, вечер - това е без значение). Включване на комплекс от упражнения за всички мускулни групи, работа с гири, а също и разтягане и дихателни упражнения.
