Постоянно се интересувах от въпроса какво означава бялата пяна на повърхността на меда, който се купува от пчелари или посредници? След известно време можете да забележите бяла пяна върху меда в буркана. Това сигнал за лошо качество, незрялост или разреждане на меда ли е или е нещо друго?
Медът по същество е разтвор на захар във вода, произведен от медоносни пчели и някои други насекоми.
Тази бяла пяна се образува естествено и съдържа много естествен прашец, който е много полезен за здравето. Тази медена пяна има и особен вкус - наподобява бонбон, но много по-вкусен и полезен.
Ако на повърхността на меда се появи бяла пяна, това означава, че имате късмет: вашият мед е натурален, жив и висококачествен, без термична обработка преди пакетиране. Може да се яде безопасно и с удоволствие.
