Ако ще правя ябълков пай, то ще е точно такъв-Шарлота у дома за чудо и приказ

Съставки:

• брашно - 200гр
• ябълка - 4 бр.
• жълтък - 2 бр.
• захар - 140 г
• масло - 50 г 
• мляко - 125 мл
• бакпулвер - 4 г 

сол - 1 щипка

Подготовка:

• Разбийте жълтъците със захарта (заделете 3 с. л.), Докато захарта се разтвори и масата стане по-лека.
• Разтопете маслото в микровълновата и добавете половината към яйчната маса.
• Добавете мляко и разбъркайте.
• Добавете щипка сол, пресято брашно и бакпулвер. Смесете всичко до гладка смес.
• Покрийте формата с хартия за печене и изсипете тестото.
• Обелете ябълките, нарежте на филийки.
• Поставете резенчета ябълка в тестото, в произволен ред.
• Залейте с останалото масло (25 г) и поръсете с предварително отложена захар.
• Печете в предварително загрята на 180 ° C фурна за около 35-40 минути.