Знаете ли този трик за съхранение на чесън ? Перфектният метод на нашите баби!
Ако купувате голямо количество чесън наведнъж или ако имате чесън от собствената си реколта и трябва да го съхранявате, този метод може да ви бъде полезен.
Неправилно съхраняваният чесън може да поникне, да изгние или да се сбръчка.
Така че потърсете съвет и научете този практичен и прост метод за съхранение на чесън.
Снимка: YouTube
Първият метод
Вземете тъмна торба, в която да съхранявате главите чесън.
В центъра се поставя една ябълка заедно с чесъна.
Снимка: YouTube
Благодарение на ябълката чесънът няма да покълне или да изсъхне.
Сега се опитайте да изстискате възможно най-много въздух от торбата, за да създадете почти вакуумна среда.
Завържете торбата в горната част и я поставете на хладно и сухо място.
Снимка: YouTube
Тъмната найлонова торбичка предпазва чесъна от светлина, благодарение на което той също остава свеж по-дълго.
Втори метод
Можете да съхранявате малко количество чесън в ориз.
Снимка: YouTube
Всичко, което трябва да направите, е да напълните купата с ориз и да потопите чесъна в него.
Вътрешната среда на ориза е суха, благодарение на което той абсорбира добре влагата и запазва чесъна сух.
По същество убивате с един куршум два заека с този метод на съхранение.
Оризът ще запази чесъна сух и благодарение на чесъна вредители като хранителни молци няма да попаднат в ориза ви, защото те мразят миризмата на чесън.
Трети метод
Можете също да съхранявате чесън, като използвате смес от сол и сода за хляб.
Снимка: YouTube
Разстелете хартиени кърпи и поръсете около две супени лъжици сол върху тях.
Добавете приблизително същото количество сода за хляб и сгънете кърпата наполовина и след това отново наполовина, като накрая я завържете с гумена лента.
Снимка: YouTube
Подгответе картонена кутия и поставете слой хартиени кухненски кърпи на дъното (можете да използвате и стари дрехи).
Снимка: YouTube
След това сложете главите чесън и не забравяйте да поставите в салфетка със сол и сода бикарбонат.
Покрийте всеки поставен слой чесън с хартиени кърпи.
Повторете наслояването по този начин, докато кутията се напълни.
Снимка: YouTube
Добавете сол и сода за хляб, увити в хартиена кърпа, към всеки слой чесън.
Благодарение на хартиените слоеве запазвате чесъна сух, така че го предпазвате от поникване, а в картонената кутия е защитен и от светлина.
Облепяме картона и го съхраняваме на сухо и тъмно място.
Четвърти метод
При този метод чесънът отново се поставя в найлонов плик, но този път към него се добавя и тютюнът от две цигари.
Сухият тютюн има способността да абсорбира влагата и действа като десикант.
Снимка: YouTube
По този начин чесънът остава свеж около 2 месеца, след което трябва да добавите нов тютюн.
Не забравяйте, че също така е много важно да изберете здрав чесън без признаци на повреда за съхранение.
Брашно
Подобно на стърготини, брашното може да абсорбира излишната влага.
Гниещите бактерии не се размножават в суха среда, така че този прах може да се използва за консервиране на чесън за зимата.
Чесънът се наслоява в буркани, като между слоевете се ръси с брашно, така че да има слой с дебелина поне 2 см.
Снимка: YouTube
Капаците на бурканите трябва да са плътно затворени, за да не попаднат малки насекоми в тях.
Успех!
