Няма как да не сте опитвали любимия десерт на всички деца от времето на Соца - Сладък салам . Вероятно даже имате някъде прилежно записана рецептата, но скоро не сте се сещали да го приготвите.
Бисквити, масло, какао - все продукти, които всеки има в дома си. Вземайте точилката и да започваме:
Сладък салам от времето на Соца
Продукти:
- 600 гр. бисквити (чаени, обикновени или грахамови)
- 200 гр. масло
- 2 с.л. какао
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 1 ч.ч. захар
Приготвяне:
Начупете бисквитите (най-лесно става с точилка, след като предварително сте ги сложили в найлонов плик).
Смесете какаото със захарта.
Маслото се нарязва на парчета и се разтопява в тенджера, след което се добавя млякото и се добавя сместа от какао и захар.
Поставете тенджерата на котлона и загрейте, като разбърквате, докато захарта се разтвори напълно (но не кипвайте!). Свалете от котлона и разбъркайте натрошените бисквити, докато масата се сгъсти.
Оформете от сместа салам, увийте го в стреч фолио и приберете в хладилник за 6 часа.
След това нарежете на резени. Можете да замените захарта с кондензирано мляко и да добавите орехи към бисквитките - става още по-вкусно!
По желание може да оваляте готовия сладък салам в какао или пудра захар, или още по-добре - полейте с шоколадова глазура.
Да ви е сладко!
