Ето как бабите на село приготвят вкусни мекици без яйца и мляко - само мая, водичка и малко оцет. Направете като тях, за да спестите някой лев и да си оближете пръстите! Ето рецептата за селски мекици без яйца и мляко:
Селски мекици без яйца и мляко
Продукти:
1/2 кг брашно
1/2 кубче прясна мая
малко захар
1/2 ч.л.
1 с.л. оцет
топла вода, колкото поеме
олио за пържене
Приготвяне:
В топла вода разтворете 1/2 кубче прясна мая с малко захар.
Смесете брашното със сол, добавете 1 с.л. оцет и шупналата мая.
.jpg)
По време на смесването добавяйте топла вода, за да се получи гладко полутвърдо тесто, което оставете да втаса на топло място.
От това количество тесто се получават 12 големи мекици (с размерите на малка чиния).
Втрийте олио в ръцете си и оформете топки от тестото.
Покрийте ги и оставете да се понадуят за около 10 минути .
Изпържете мекиците в сгорещено олио от двете страни, така че да "плуват" в олиото. Преди пържете хубаво ги разтеглете с намаслени ръце.
Поднесете ги с добавки по желание - мед, пудра захар, сирене, кашкавал...
Да ви е сладко!
