5 яйца
1 пакет готови кори за баница
1/2 ч.ч. олио
1/2 ч.ч. кисело мляко
3 с.л. брашно
350-400 гр. сирене
1 ч.ч. газирана вода
Отделете едно от яйцата, а останалите 4 разбийте с брашното и киселото мляко. Добавете към сместа натрошеното сирене.
Пригответе подходяща тавичка и я намажете с олио. Редете корите в тавата, като мажете всяка с малко олио. Щом натрупате 3-4 кори, слагайте част от плънката и продължавайте да редите в този порядък до изчерпване на количеството. Трябва да завършите с пласт от корите. Наредената баница нарежете на квадрати или ромбове и залейте с останалата мазнина. Разбийте отделеното яйце с газираната вода и залейте добре баницата, така че да се напои равномерно, включително в разрезите. Печете до зачервяване в предварително загрята на 180-200 градуса фурна.
