Днес ви представям една рецепта за крем с вкус на сладолед , която опитах за първи път като дете и днес я преоткрих благодарение на г-жа Дякова от кулинарния форум.
Опитайте рецепта за вкусен универсален крем от времето на Соца , който може да използвате като пълнеж на торти, еклери, фунийки и всякакви други сладости.
Използвам този крем от доста време и съм невероятно щастлива, че открих рецептата му.
Основната характеристика на този крем е вкусът, който ни напомня за сладоледа от нашето детство.
Кремът също така държи добре форма и ухае така, както е и на вкус - божествено!
През лятото например е достатъчно да го намажете между две вафли, да изстине добре и имате фантастичен домашен сладолед.
Крем от времето на Соца с вкус на сладолед
Имаме нужда от:
Заквасена сметана 350 гр.
Захар 100 гр.
Яйца 1 бр.
Обикновено пшенично брашно 3 супени лъжици
Масло 110 гр.
Ванилия 1,5 гр.
По избор:
бял шоколад
Парченца млечен шоколад
Настърган кокос
Пресни плодове на вкус
Приготвяне:
Извадете маслото от хладилника.
Изчакайте малко докато омекне.
Разбийте яйцата със захарта.
Смесете сметаната с яйцето и захарта.
Добавете брашното и ванилията.
Поставете сместа от яйца и заквасена сметана на водна баня, като разбърквате непрекъснато.
Бъркайте, докато масата се сгъсти.
Разбийте маслото с бъркалка.
Сега просто го обединяваме с охладения крем.
Кремът е готов!
По желание може да добавите към крема и бял шоколад или пресни плодове.
Кремът е отличен за празнични десерти, торти и сладкиши.
Ако търсите нещо вкусно, с което да допълните вашата колекция от десерти, непременно го опитайте.
