Лукът има не само слоеве, но и... тайна.
Когато вашите близки опитат тази версия на популярния зеленчук, те ще забравят за висококалоричния и преработен чипс. Домашно приготвеният деликатес ги превъзхожда многократно. Ето какво ви трябва за тези Панирани лучени цветя :
Панирани лучени цветя
Продукти:
- 2 глави лук
- 1 чаша пшенично брашно
- 1 чаша царевично брашно
- 1,5 чаши галета
- 1 чаша прясно мляко
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 чаена лъжичка смлян сладък пипер
- 1 чаена лъжичка гранулиран чесън
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 яйца
- 150 мл прясно мляко
- вода
- кубчета лед
- олио за пърженето
Приготвяне:
Започнете с обелването на лука. След това отрежете края в основата на лука и го поставете в капачка от буркан.
(1).jpg)
Снимка: YouTube
По този начин можете лесно да го разрежете.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Първо разрежете лука напречно и след това направете още два разреза между вече направените разрези. Благодарение на това зеленчукът ще прилича на разтворено цвете.
Снимка: YouTube
Налейте студена вода в купа и добавете няколко кубчета лед. Поставете лука в него и оставете за няколко минути.
Снимка: YouTube
През това време пригответе панировката. В купа се изсипват пшеничното брашно, царевичното брашно и всички подправки. Смесете съставките.
Снимка: YouTube
Лукът се панира първо в брашнената смес, след това - в сместа от разбити яйца и мляко, а накрая пак в брашното.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Загрейте голямо количество олио в тенджера. Пуснете в него лука и го запържете, докато придобие наситен цвят.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Извадете внимателно лука върху хартиена кърпа, за да попие излишното олио.
Снимка: YouTube
Поднесете готовия деликатес с любимия си сос и ще си направите страхотно угощение!
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
