2 ч.ч. течна сладкарска сметана (може да замените с 2 ч.ч. прясно мляко + 2 пакетчета сметана на прах)
400 гр. чаени бисквити (бишкоти, курабийки)
1 ч.ч. ядки по избор
1 ч.ч. натрошен на парченца шоколад
1 ч.ч. пресни ароматни плодове (може и замразени или сушени)
за украса: натрошени ядки, бисквити, шоколад, плодове
Разбийте сметаната добре с миксер, така че да стане пухкав крем и да увеличи обема си неколкократно (ако ползвате суха сметана, разбийте я с прясното мляко до същата консистенция). Бисквитите (курабийките) натрошете на парченца и ги объркайте внимателно в сметановия крем заедно с парченцата шоколад, нарязаните плодове и натрошените ядки. Внимателно разбъркайте сместа, така че ядките, плодовете и бисквитите да се разпределят равномерно в сметаната, след което я изсипете в правоъгълна форма за печене, която предварително сте покрили с прозрачно фолио (оставете краищата му да висят отвън, така че да могат да се загънат и покрият сметановата смес). Краищата на фолиото прегънете върху сметаната, така че да я покрият плътно, след което поставете формата във фризера за 1-2 часа, така че да стегне добре. Щом рулото е готово, отгърнете краищата на фолиото и обърнете формата върху десертна чиния. Внимателно отстранете цялото фолио и украсете десерта според фантазията си - с разтопен шоколад, натрошени ядки, бисквитени трохи, пресни плодове и пр.
