За бобените купички:
1 консерва от 420 гр. бял боб, измит и отцеден
1/2 чаша брашно
1/3 чаша нарязан магданоз
2 скилидки счукан чесън
1 ч.л. кимион
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
2 с.л. зехтин
За рибената салата:
2 консерви от 140 гр. риба тон
1/2 чаша маслини Каламата без костилки, нарязани
1/3 чаша сушени домати, накълцани
2 стръка зелен лук, нарязани на тънко
1/4 чаша наситнен магданоз
сокът от 1/2 лимон
1/2 ч.л. лимонова кора
1/4 ч.л. черен пипер
1/8 ч.л. лют червен пипер
2 с.л. зехтин екстра върджин
Загрейте фурната на 175 градуса. Сложете боба, брашното, магданоза, чесъна, кимиона, солта, пипера и зехтина в кухненския робот и ги пасирайте до гладка смес. Разделете сместа между 12 намазнени формички за мъфини и оформете във всяка гнездо от бобената паста, така че краищата да излизат извън очертанието на формата. Изпечете за 20 минути, докато купичките се стегнат, но са все още сравнително влажни. Оставете ги да се охладят няколко минути, преди да извадите от гнездата.
Междувременно сложете рибата тон в голяма купа и с вилица я намачкайте на малки парченца. Объркайте с останалите съставки за салатата.
Поднесете салатата, насипана в бобените купички.
