БУХНАЛА баница БЕЗ брашно и без кори: Нямате нужда от мая, за да прелее тавата! Само 5 минути и 3 съставки:

Не е нужно да сте сръчни в готвенето, за да приготвите тази Бухнала баница , не са ви необходими кори, брашно или мая. Всъщност най-вкусната баница се приготвя само за няколко минути, а вкусът ѝ ще зарадва всеки. Може да се сервира за закуска или вечеря или като предястие. Ето какво ви трябва:

Бухнала баница без кори

Продукти:

6 яйца

1,5 чаши мляко (300 мл)

100 г настърган кашкавал (чедър)

малко сол на вкус (около една или половин чаена лъжичка)

20 г масло или маргарин за намазване на огнеупорен съд със средни размери

Приготвяне: 

Счупете шест яйца в по-дълбока купа, посолете ги и ги разбийте с бъркалка. Разбийте добре яйцата, около 1-2 минути, за да се разбият добре белтъците.

След това добавете млякото, след което разбийте отново, този път за минута, докато съставките се балансират добре. Настържете настрани 100 г сирене чедър (или твърдо сирене/ кашкавал по ваш избор) и го добавете към сместа от мляко и яйца.

Разбъркайте с лъжица или шпатула, за да няма лепкави бучки сирене. Разтопете маслото на много слаб огън или в микровълновата (но не го оставяйте да заври). Изсипете го в тава за печене или огнеупорен съд и използвайте кухненска четка, за да намажете дъното и страните.

Изсипете сместа в подготвената форма и разпределете кашкавала равномерно по цялата повърхност. 

Загрейте фурната на 200 градуса, след което поставете вътре съда и печете около 25 минути, докато придобие приятен златист цвят.

По време на печенето, заради яйцата, баницата ще бухне доста, така че внимавайте при избора на тава за печене, да не е плитка. След като баницата се извади от фурната, малко ще се сплеска. Ако искате да я сервирате цяла (на едно парче), то много лесно може да я обърнете върху друг по-голям съд, като можете да я нарежете директно и я сервирате.

Сервирайте с чаша кисело мляко или кисело мляко.