Това количество тесто е достатъчно за около 28 броя бухтички. В съд се пресява брашното, добавя се маята (предварително разтворена в топлото прясно мляко) и останалите продукти за тестото. Омесва се меко и гладко тесто. Оставя се да втаса на топло за около 30 минути.
След като втаса, тестото се премесва отново, след което се разточва на кора с дебелина 1 пръст. Нарязва се на правоъгълници, като в средата на всеки се слага по 1 лъжичка мармалад (течен шоколад). Всеки правоъгълник се оформя на топче около плънката. Топчетата трябва внимателно да се затворят около плънката, за да не се пукнат по време на печенето. Всяко топче се намазва обилно с разтопеното масло, след което се нареждат в също добре намазнената тавичка.
Покриват се с кърпа и се оставят да втасат, след което се пекат на умерена фурна (180 градуса) около 35 минути. Щом се изпекат и станат приятно златисто-кафяви на цвят, бухтите се изваждат от фурната. Още топли се наръсват с пудра захар.
