Често се случва вкъщи да ни останат престояли малко и потъмнели на места банани, които никой не иска да яде. Те често се озовават в кофата за боклук, но вместо това можете да направите този лесен сладкиш , само със стари банани.
Приготвянето ви отнема само няколко минути, а резултатът със сигурност ще ви удиви. Ето рецептата за ароматния и нежен Бърз кекс с потъмнели банани:
Бърз кекс с презрели банани
Необходими продукти:
2 банана
1 яйце
130 г захар
50 г масло
130 г брашно
1 лъжица бакпулвер
2 лъжици ванилова захар
1 опаковка сладкарска сметана за разбиване от 200 мл
малко галета
Начин на приготвяне:
Разбийте на ръка яйцето и захарта в купа, добавете малко сметана и разтопено масло и отново разбийте всичко. След това към сместа добавете брашното, бакпулвера и ваниловата захар.
Намачкайте бананите с вилица и ги добавете към сместа, след което разбъркайте всичко добре. Изсипете сместа в тава, предварително поръсена с галета и печете в загрята на 180 градуса фурна за около 45 минути. За по-добър вид на сладкиша може да използвате и форма за кекс с дупка, като след изпичане го поръсете с пудра захар.
Втори вариант
Необходими продукти:
300 гр.
3 ванилови пудинга
9 супени лъжици захар
1 литър прясно мляко
200 гр. масло или маргарин
4 супени лъжици заквасена сметана
5 банана
200 мл сладкарска сметана или 200 гр. бита сметана
Начин на приготвяне:
Бисквитите се начупват. Смесете три пакетчета пудинг с 400 мл мляко. Останалото мляко се слага на огъня и се добавят 9 супени лъжици захар. Сварете пудинга в млякото и когато се сгъсти го свалете от огъня.
Към горещия пудинг добавете нарязаното на кубчета масло или маргарин и бъркайте докато се разтопи. След това добавете сметаната и разбъркайте още веднъж, за да стане гладка сместа. Добавете бисквитите към крема, разбъркайте и оставете да престоят пет минути. Изсипете половината от сместа във форма (аз използвах кръгла 26см).
Обелете бананите по дължина и ги наредете върху пудинга. Добавете втората половина от пудинга. Оставете тортата да изстине. Отстранете ринга и отгоре украсете с разбита сметана.
