4 яйца
250 мл кисело мляко
150 мл олио
250 гр. пшеничено брашно
250 гр. царевично брашно
1/2 средно големи тиквички
250 гр. сирене
1 бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
150 гр. кашкавал
сусам, чубрица или шарена сол
1. В пластмасова купа разбийте яйцата и добавете олиото и киселото мляко.
2. В друга купа смесете брашното с царевичното брашно, бакпулвера и солта. В сместа добавете разбитите яйца и разбъркайте, докато всичко хубаво се съедини. След това добавете сиренето (ситно натрошено) и настърганата тиквичка, като бавно бъркате с вилица.
3. Изсипете сместа във форма за кекс или правоъгълна тавичка, върху която предварително сте сложили хартия за печене (или сте намазали с масло). Преди да поставите във фурната, настържете отгоре кашкавал и поръсете със сусам или чубрица - по желание. Печете на 200 градуса около половин час.
