Трудно е да си представим живота без сладкиши, особено когато става дума за деца, за които първата среща с нещо сладко, било то шоколад или конфитюр, се превръща в истинско откритие. Свързваме думата „десерт“ с нещо много сладко, често със захар.
Парфе-сладкишът без захар ще бъде божи дар за тези, които искат да се насладят на вкусен десерт, но в същото време да наблюдават здравето си и да се стремят да премахнат бялата захар от диетата си.
Парфе-сладкиш без захар
Продукти:
- 350 гр. извара
- 100 гр. сметана
- 100 мл вода
- 70 гр. сушени червени боровинки
- 100 гр. сушени сливи
- 100 гр. сушени кайсии
- 100 гр. орехи
- 100 гр. лешници
- 20 гр. желатин
Приготвяне:
Поставете сушени кайсии, сушени боровинки и сушени сини сливи в отделни купи. Залейте ги с вряща вода, след което ги изплакнете и отцедете. Поставете плодовете върху кухненска кърпа, за да изсъхнат, след което ги нарежете на ситно.
.jpg)
Снимка: YouTube
Разтворете 20 грама желатин в 100 мл вода, като разбърквате с лъжица.
В тиган запържете орехите и лешниците до златисто кафяво.
Поставете изварата в съд, добавете към нея заквасена сметана и смелете старателно с блендер. Добавете желатинов разтвор към тази маса и разбъркайте добре.
.jpg)
Снимка: YouTube
Добавете ядки, сушени кайсии, сини сливи и боровинки към сместа, разбъркайте внимателно с шпатула.
Използвайте чиста кутия за сок или мляко като форма, след като отрежете горната част. Изсипете получената маса в нея, като я почуквате върху масата, за да осигурите равномерно разпределение.
.jpg)
Снимка: YouTube
След като десертът се втвърди, внимателно разрежете кутията и го извадете.
.jpg)
Снимка: YouTube
Десертът се получава не само красив на разрязване, но и изключително вкусен, при това напълно без захар.
Снимка: YouTube
Редакция: екип "За Жената"
Заглавна снимка: колаж "За Жената"
