Вече дори децата ги ядат така и им харесват-Патладжани със сметана за топло и студено време

Патладжанът винаги е вкусен, тази истина е известна на всички гастрономи, така че днес сме подготвили за вас напълно необичайна рецепта за приготвяне на патладжан със заквасена сметана.

Готовото ястие има крехкия и нежен вкус на пресни гъби и в неговото приготвяне няма нищо сложно. Дори начинаещи готвачи могат да се справят с това ароматно и нежно ястие от патладжан .

Съставки

• патладжан 1 бр
• лук 1 глава
• Заквасена сметана 150 мл
• Чесън 1-2 скилидки
• Зелениподправки на вкус
• Сол на вкус
• Черен пипер (смлян) на вкус

Приготвяне 

• Обелете лука и го нарежете.
• Изплакнете патладжана, по желание обелете и нарежете на малки кубчета или ленти.
• Налейте вода в малка купа, леко я осолете и сложете нарязаните парчета патладжан. Оставете ги във водата за половин час.
• Поръсете тигана с растително масло и запържете лука до златисто кафяво.
• Изплакнете парчетата патладжан, изцедете излишната течност и ги смесете с лука в тигана. Когато зеленчуците леко покафенеят, добавете заквасената сметана, нарязания чесън и смесете всички съставки.
• Сол, черен пипер и оставете да къкри на среден огън за 5-7 минути. След това поръсете ястието с нарязани зелени подправки и сервирайте.

Това предястие е добро както в студена, така и в топла форма!