Вече не искам и да помириша пържени картофи! ТЕЗИ са в пъти по-хрупкави, по-вкусни и не се пържат!

Едва ли има човек, който да не обича пържени картофи! Всички обаче сме наясно, че те са възможно най-вредната храна за здравето ни.

Е, ние намерихме решение на "проблема", при това изключително вкусно и много полезно! Опитайте тази рецепта за Патладжан помфри и определено ще забравите за вредните и мазни пържени картофи!

Интересен факт: знаете ли, че патладжанът всъщност принадлежи към семейство картофови?

Произхожда от Индия, където е култивиран преди 4000 години, а днес е звезда в средиземноморската кухня.

Ястието, което ви предлагаме днес, е не само вкусно, но и здравословно – богато е на антиоксиданти, особено насунин, който защитава мозъка и подобрява здравето на сърцето.

Съвет: Патладжанът е чудесен избор за всеки, който иска да получи повече фибри и да понижи холестерола.

Особено се препоръчва за възрастни хора, вегетарианци и тези, които държат на теглото си, тъй като е нискокалоричен и дава усещане за ситост. Ето и необходимите продукти за нашите Фалшиви пържени картофки от патладжан :

Патладжан помфри

Продукти:

За патладжана:

• 1 патладжан
• 1 скилидка чесън
• риган
• 50 г сусам
• 40 мл зехтин
• 50 г настърган пармезан или друг вид твърдо сирене
• сол и черен пипер
• сладък червен пипер на прах

За соса от кисело мляко:

• 150 г гъсто кисело мляко или заквасена сметана
• магданоз
• 1 скилидка чесън
• сока на половин лимон
• сол

Приготвяне:

Загрейте фурната до 200 °C (392 °F).