Много домакини са в състояние да определят теглото на съставките на око. Те лесно измерват точното количество брашно и захар за тестото. Но не всеки има това умение. Какво да направите, ако нямате везни под ръка, но искате да зарадвате близките си с вкусни сладкиши? Домашният ябълков сладкиш ще бъде истински спасител за вас.
Рецептата за сладкиш с ябълки и бадеми се нарича още "3 х 9". Това означава, че за тестото ще ви трябват 3 ябълки и 3 яйца, по 9 супени лъжици брашно, захар и олио. Не може да бъде по-лесно! Съгласен ли си? Тогава да готвим.
Съставки
ябълки 3 бр.
Яйце 3 бр.
Пшенично брашно 9 Чл. л.
Захар 10 с.л.
Слънчогледово олио 9 Чл. л.
Бакпулвер 1 ч.л.
Бадемови стърготини 30 g
Лимон 1бр
Подготовка
Обелете и настържете ябълките. Разделете ги и след това нарежете на филийки. За да избегнете почерняване, ги поръсете с няколко капки лимонов сок.
.jpg)
Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете 9 супени лъжици захар и разбийте до пенливост.
.jpg)
Добавете брашно и бакпулвер, добавете олио и продължете да разбивате тестото с бъркалка до гладкост
.jpg)
Добавете ябълки и настъргана лимонова кора. Смесете добре. Намажете с мазнина формата с диаметър 20–22 см и поръсете с брашно. Поставете тестото и изравнете.
.jpg)
Поръсете бадемовите стърготини (ако обичате) и останалата захар върху сладкиша. Печете във фурна, загрята до 180 градуса за 35 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. Оставете да се охлади напълно.
.jpg)
Паят се съхранява до 4 дни без проблем и без хладилник. През лятото вместо ябълки можете да сложите в тестото узрели праскови или сливи. Сладкишът с круши също е добър. Можете да използвате и други ядки като орехи. За да добавите вкус към вашите печени изделия, заменете растителното олио с топено масло. Основното нещо е да се придържате към правилото за 9 лъжици . Приятен апетит!
