Отлична рецепта за домашно сирене от само 2 съставки - без мая и наистина бързо за приготвяне. Имате всичко необходимо вкъщи. Ето лесната рецепта , с която за минути ще си приготвите вкусно и полезно сирене :
Домашно сирене от 2 съставки
Продукти:
- 2 литра мляко с по-висок процент мазнини
- 60 мл оцет
- Сол и черен пипер на вкус
Ако обичате по-солено сирене, добавете още сол, а ако не сте сигурни, можете да го добавите към суроватката по-късно..
Приготвяне:
Налейте мляко в тенджера. Не използвайте мляко с дълъг срок на годност, идеално е да използвате възможно най-прясното мляко.
Посолете и разбъркайте добре.
Загрейте млякото при непрекъснато бъркане.
Млякото обаче не трябва да се вари - когато се появят мехурчета, изключете котлона.
Добавете оцета и разбъркайте - можете да видите как се отделя суроватката.
Сега пригответе гевгир и я покрийте с марля.
Прецедете съдържанието на тенджерата и изцедете възможно най-много течност, усучете здраво марлята и изцедете течността с лъжица.
Увийте добре и оставете в хладилника за поне 1 час ,за предпочитане под някаква тежест.
Може да го опитате - добър апетит!
