Специално за всички почитатели на сиропираните сладкиши представяме този невероятен шедьовър на турската кухня - Айле сладкиш . Бърз, лесен, а вкусът е по-хубав и от баклава, и от тиквеник! Ето какво ви трябва за рецептата:
Продукти (измерени с чаша 180-200 мл):
- 3 яйца
- 2/3 чаша захар
- 180 мл кисело мляко
- 50 мл олио
- 1 чаша брашно (вместо брашно може да се използва грис)
- 12 г бакпулвер
- 1 супена лъжица какао на прах
- кори за баница 10 броя (фини)
- масло
- форма за печене 35х22 см
За сиропа се варят:
- 2 чаши захар
- 2 чаши вода
- сок от един лимон
Приготвяне:
Сиропът се вари 5-10 минути и се оставя да изстине. В намазнена тава се нареждат корите набрани като ветрило (хармоника), докато се запълни цялото пространство.
Снимка: YouTube
Киселото мляко се смесва с бакпулвера и се оставя за 10 минути. В по-дълбока купа разбийте яйцата със захарта до сгъстяване като сметана, след което добавете киселото мляко, олиото и пресятото брашно, смесено с какаото.
Разбърква се с тел или шпатула, след което сместа се разпределя върху изпечените кори.
Снимка: YouTube
Връща се в загрята на 180 градуса фурна да се пече още 25 минути и още 5 минути на изключена фурна.
Снимка: YouTube
Горещият сладкиш се залива със студения сироп и след като се охлади на стайна температура, се оставя в хладилник за 24 часа преди сервиране.
.jpg)
Снимка: YouTube
.jpg)
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
.jpg)
