Все ни плашат колко е вредно! А дали е така? Ето я цялата истина за палмовото масло: удивителни факти, известни на малцина!

Палмовото масло  - продукт с доста съмнителна репутация. Много от борците за здравословен начин на живот смятат, че то трябва да бъде напълно изключено от хранителния режим. Работата е там, че палмовото масло съдържа висок процент наситени мазнини , които повишават холестерола и допринасят за развитието на сърдечно-съдови заболявания.

Палмовото масло е съставено от течни и твърди фракции. Твърдите фракции много бавно се извежда от организма и се натрупва частично в стомашно-чревния тракт.

През последните години има много изследвания, които опровергават факта, че палмовото масло може да причини сериозни вреди на нашето тяло . Вярно е, че едва ли трябва да гледаме на тях като на достоверни, защото този продукт се използва активно от лидерите на хранително-вкусовата промишленост, които финансират подобни изследвания.

Палмово масло в продуктите

Има няколко причини, поради които производителите добавят палмово масло в храната. Първо - това е много евтина производствена суровина, и второ, се съхранява дълго време, а също така има способността да удължи живота на продукт.

Най-често  палмово масло  се добавя в сиренето/кашкавала, сметаната, маслото, заквасена сметана, кисело мляко, прясно мляко и кондензирано мляко. У дома лесно може да проверим тези продукти за наличие на палмово масло.

1. Оставете малко парче кашкавал или сирене в топло помещение. Млечното сирене при такива обстоятелства би изсъхнало, а палмовото само леко се напуква.
2. Разтрийте малко количество сладолед между пръстите си. Ако по ръцете ви остане едва видим слой, значи в сладоледа има палмово масло.
3. Поставете киселото мляко или заквасената сметана в хладилника, след това нагласете температурата на 1-2 градуса. Натуралният млечен продукт при тази температура леко ще се сгъсти, докато "палмовият" не се променя на консистенция.
4. Специалистите съветват да опитваме кондензираното мляко на вкус: те твърдят, че ненатуралното кондензирано мляко е леко горчиво на вкус.

Въпреки, че палмовото масло е вредно да се използват в хранително-вкусовата промишленост, то е много полезно като  козметичен препарат за кожата . На неговата основа се базират много успешни козметични маски.