Скорошно проучване, публикувано в списание " Cancer Causes and Control " ( Причини и контрол на рака ), е установено, че между Амишите почти няма случаи на рак и че те са най-здравите хора в Америка. Експерти от Университета в Охайо започнали проучване за Амишите, за да установят дали липсата на конвенционална медицинска помощ води до увеличаване на риска от рак. Въпреки това, това, което са открили ги шокирало.
Именно е установено, че Амишите са със значително по-малки шансове да се разболеят от рак в сравнение с останалата част от населението, така че експертите решили малко по-добре да проучи техния начин на живот, храненето и да се опитат да намери връзка с неочакваното откритие. Много от амишите не пушат и не пият, което води до извода, че този начин на живот има важна роля в намаляването на случаите на рак. Сред останалите фактори е и количеството на физическата работа. Много от амишите се занимават със земеделие, строителство и други неща, които изискват огромно количество физическа активност, която ги прави здрави. Докато останалата част от Америка седи пред малките екрани по цял ден, Амишите се трудят, а експертите смятат, че именно това допринася за тяхното отлично здраве .
Друг важен фактор е фактът, че Амишите сами отглеждат храната си. Служат с органични методи, като получава здравословни плодове и зеленчуци, здравословно мляко и месо и необработвана храна каквато много американци, а и много други хора никога няма да опитат. Въпреки че мнозина се подиграват на техния начин на живот и ги смятат за изостанали и примитивни, ангажираността на Амишите с "прост" живот с чиста местна храна, им носи добро здраве, представлява начин на живот, за който останалата част на света може само да мечтае.
