Обикновено купуваме от месарския магазин готови пържоли, които приготвяме на фурна или на котлона. Но несравнимо по-вкусно е да изпечете цяло парче свинско , особено по празничната рецепта за шпиковано свинско , която ще ви покажем по-долу.
Свинско печено за Коледа
Продукти:
Общо 1 кг свинско филе
10 г сол
5 г смлян черен пипер
5 г майорана
2 скилидки чесън
1 глава лук
200 г ленти бекон
400 г кисели краставички или кисело зеле (което предпочитате)
Приготвяне:
Направете разрези в свинското филе с остър нож, без да го режете докрай, така че отворите да са равномерно разположени.
Подправете цялото месо със сол и черен пипер и поръсете с майорана.
Овкусете с изстискан чесън.
Обелете лука, нарежете го наполовина.
След това нарежете на полумесеци.
Добавете от лука и резен бекон във всеки отвор на месото.
Ако използвате кисели краставици, нарежете ги на филийки и поставете във всеки отвор.
Ако използвате кисело зеле, поставете го около месото.
Сложете в предварително загрята фурна.
Печете на 180°C за около 40 минути.
Готово!
Месото е вкусно и така, без гарнитура.
Да ви е сладко!
