"Цезар" негласно е обявена за може би най-вкусната сред салатите - неслучайно носи и това императорско име. Какво ли само не поставяме в тази известна салата, за да я направим още по-вкусна.Яли сме я с пилешко, шунка и сьомга, но в нашата кулинарна книга има една, простичка наглед, рецепта за Цезар с краставици .
Естествено, тази царствена салата не търпи компромиси с качеството, затова е важно краставичките вътре да са свежи, пресни, хрупкави и с доказано качество.
Точно тези условия стоят и във фокуса на традиционната вече кампания на магазини BILLA - "BILLA Градини". Благодарение на ползотворното сътрудничество с над 30 родни производители, до крайния потребител достигат само плодове и зеленчуци с доказано качество.
Над 150 зеленчукови градини, оранжерии и лозя в страната се грижат на щандовете в BILLA да попада само качествена българска продукция, а експертите на BILLA проверяват свежестта на плодовете и зеленчуците в магазина на всеки час.
.png)
В магазини BILLA може да намерите хрупкави краставици, отгледани в плодородните земи на с. Ръжево Конаре. Предлагаме ви да опитате да приготвите нашия вариант на "Цезар" с тези краставички - резултатът гарантирано ще ви хареса.
Получава се не само вкусна салата, но и истинско ново изживяване за небцето. Така приготвена, салатата е хармонична, което е голяма рядкост в кулинарията. В края на краищата, какво ценим най-много в Цезар? Хрупкавата му основа от крутони и салата. В оригиналната рецепта се използва салата Романо, а това е най-хрупкавата от всички видове маруля. Краставиците идеално влизат в тази роля и придават на салатата невероятна свежест. Така дори тежкият сос „Цезар“, който е почти толкова калоричен, колкото майонезата, някак олеква. Освен това, поради ниското съдържание на калории в краставицата, този вариант на "Цезар" може да се счита и като по-диетичен.
.jpg)
Салата "Цезар" с краставици
Продукти:
100 гр.маруля
2-3 краставици
1/2 питка или франзела
2 яйца
50 гр.Пармезан
1 ч.л.сладка горчица
2/3 чаша зехтин
1 скилидка чесън
сол на вкус
смлян черен пипер - на вкус
1/2 лимон
Приготвяне:
Първото нещо, което трябва да се приготви, са крутоните. За целта, нарежете питката/франзелата на кубчета със страна от около 1 сантиметър. Поставете върху тава за печене, поръсете със зехтин, сол и запечете във фурната до златисто-кафяво.
Сега трябва да приготвите соса. Пуснете яйцата във вряща вода в продължение на 1 минута, извадете и охладете.
Изстискайте сока от лимона. Обелете и счукайте чесъна със сол и черен пипер. Добавете горчица, яйца и лимонов сок, разбъркайте добре. Продължавайки да биете, постепенно прибавете зехтина.
Сега можете да измиете и подсушите салата. Накъсайте я на ръка. Измийте и нарежете краставиците - не прекалено тънко. Внимателно залейте листата салата с приготвения сос, за да не се повреди тяхната деликатна структура.
Добавете отгоре крутони и краставици. Залейте с останалия сос. Поръсете с настърган пармезан и поднесете този малък шедьовър!
Важно е какво поднасяме на себе си и децата, ето защо качеството на храните, които купуваме, трябва да е приоритет №1 при избора. А от BILLA не правят компромис с него, като залагат на родното производство. Освен това, специалната програма за намаляване на пестициди се грижи на трапезата ни да попаднат храни без или с много малко остатъчно съдържание на пестициди - нещо особено важно за всеки, загрижен за здравето на децата си и своето собствено. Повече за Програмата за намаляване на пестициди можете да прочетете тук.
Желаем ви вкусно и свежо лято със свежите продукти под марката "BILLA градини"!
