Ето как да приготвите най-вкусните картофени пръчици, с които да зарадвета семейството си:
съставки:
За да направите картофени пръчици ще ви трябват:
- 8 средни картофи;
- 100-150 г галета;
- 2 яйца
- 2 с.л. царевично брашно;
- растително масло (за пържене);
- сол на вкус.
Стъпки на приготвяне
1.
2. Добавете едно яйце, сол към картофите, разбъркайте добре.
3. Добавете брашно, омесете картофено тесто.
4. Тестото трябва да стане много приятно, еластично.
5. Пригответе всичко за галета от картофени пръчици. Разбийте яйцето със солта в отделна чиния с вилица. В другата - галета.
6. Оформете с ръцете си картофеното тесто и му придайте формата на „пръчица“. За удобство при оформянето на картофени пръчици можете да използвате широк нож, като натиснете всяка от четирите страни на картофената пръчица.
8. Потопете пръчицата в яйчената смес.
9. След това оваляйте в галета. За да постигнете по-плътно паниране, повторете процедурата 2-3 пъти.
10. По този начин оформете и варете всички картофени пръчици.
11. Запържете пръчиците до златисто кафяво от 4 страни с добавяне на растително масло. Поставете пръчиците върху хартиена кърпа, за да премахнете излишното масло.
12. Сервирайте пръчиците с любимия си сос. Те могат да бъдат топли или дори студени мезета, а можете да ги поднесете и като гарнитура към основното ястие.
Приятен апетит!
Яжте с удоволствие!
