Гръцка баница, една хапка и край повече друго няма да вкусите друго

 Гърция е особено популярна сред туристите по редица причини. Една от тях е местната кухня. Какво по-хубаво от това да се насладите на невероятна храна и зашеметяваща природа, докато релаксирате? Връщайки се у дома, дори вчерашните почиващи носят със себе си положителни емоции, ярки снимки и няколко рецепти, които са успели да открият от гърците. 

Традиционната гръцка баница с невероятен пълнеж събира винаги всички позитиви . „Вероятно е толкова трудно да се приготви, а съставките са много специални“, е първата мисъл, която минава през главата ви, когато чуете името. Бързаме да отговорим на нашите читатели: нито едното, нито другото. Повярвайте ми, това е най-лесната баница, която сте пекли някога. И най-вероятно една от най-вкусните.

Съставки

Пшенично брашно 200 гр

Яйце 3 бр.

Вода 3 с.л.

Зехтин 3 с.л. 

Сол 1 щипка

Извара 500 гр

Масло 60 g

Канела 1 ч.л.

Пудра захар 1 ч.л.

Лют пипер 2 g

Захар на вкус

Слънчогледово олио 1 супена лъжица 

Подготовка

Комбинирайте пшенично брашно, вода, 1 яйце и зехтин в дълбока купа. Не забравяйте да добавите щипка сол. Замесете тестото. Просто го завийте на топка. Намажете топка тесто с малко растително масло. Оставете го да втаса 30 минути.

Вземете друг дълбок съд. Смесете другото яйце с изварата в него. Добавете канела, люто чили и пудра захар. Оставете хомогенната маса настрана.

Разточете готовото тесто за баница. Уверете се, че слоят е достатъчно тънък.

Намажете слоя с омекотено масло. 

Отгоре сложете готовия пълнеж от извара

Сега внимателно навийте рулото.

Разбийте яйцето. Намажете рулото с него. Поръсете захар отгоре. 

Задайте температурата на 180 ° C. Изпратете да се пече, докато баничката стане златисто кафяво. 

Изберете по-мазна извара , за бъде по- сочна плънката. Ако нямате извара, заменете я със сирене фета. Върху готовия сладкиш поръсете канела и пудра захар. Гърците започват да консумират лакомството, когато то напълно се охлади. Някои обилно изсипват мед отгоре. Така че вкусът става още по-добър. Изненадайте приятелите си, като им кажете какво невероятно лакомство можете да направите с любимите си храни. Те ще бъдат във възторг!