Едно от най-известните имена в родната диетология, д-р Людмила Емилова , вече няколко десетилетия лекува хората не само у нас, но и от всички кътчета на Земята. Д-р Емилова е дипломиран лекар с три специалности: вътрешни болести, ревматология и кардиология и здравен мениджмънт. Член на Лекарската асоциация към Американското общество по натурална хигиена.
- Защо пълнеят хората по време на пости? Може ли да се избегне този ефект?
- Мнозина са убедени, че спазват стриктно постите, изключвайки всякакви меса, колбаси, млечни продукти, яйца. Но ги заменят с храни, съдържащи големи количества бяло брашно, бяла захар, пакетирани лакомства. С приемането на ударни дози „постни“ храни в организма постъпват свръхколичества глюкоза, отделя се много инсулин и глюкозата се преобразува в мазнини. И изведнъж избираната с трепет новогодишна рокля отеснява, а празничното настроение се е стопило. Не на последно място приемът на по-солени храни през постите, уж за по-добър вкус, предизвиква задържане на течности, оттам отоци по тялото и още килограми.
Често в лекциите си пред пациентите наричам постещите по този начин "вафлени вегетарианци". Похвален е увеличаващият се интерес към спазване на традициите, но е важно да се прави по правилния начин. Да се изключат напълно вредните продукти, да се осигури пълноценен двигателен режим и вместо за похапване да изпратим мислите се към духовно извисяване и равносметка.
- Как да избегнем най-безболезнено прехода от режим на пости към нормалното хранене?
- Първо е важно да уточним какво е нормално хранене. Убедена съм, че хората, които от сутринта започват с баници и сандвичи, обядват с първо, второ и трето и вечерят като за последно, не са сред постещите. За стремящите се към здраве между въздържанието и редовното меню няма драстична пропаст. Те приемат цялостни растителни храни, много плодове и зеленчуци, също боб, леща, грах, нахут. На трапезата имат редовно от пълнозърнестите елда, овесени ядки, просо, киноа, сурови ядки, булгур и семена. Добър избор са и картофите, особено сладките (патати). Въпреки името си те нямат висок гликемичен товар и допринасят за нормализиране на теглото и стабилизиране на кръвната захар. Разбира се, ако не се прекалява с количествата.
- Как да се храним по време на дългата поредица празници, за да не натоварим организма и да не качим много излишни килограми?
- Трудно ще задържим теглото си, ако прекаляваме с животински храни, но добрата новина е, че има решение. Съветът ми е в празничните дни да се приемат животински вкуснотии веднъж дневно със съвсем малко количество сол заедно с огромна свежа салата, подправена само със сок от лимон. Десертите може да са приготвени от смлени и цели ядки, ядкови масла и млека, какао, кокос и други. Вече и много сладкарници предлагат прекрасни на вкус веган торти и сладкиши.
- Как да помогнем на организма, ако все пак сме преяли доста при поредицата вкусни трапези?
- Най-сигурно е, че ще пощадим организма, ако не прекалим с ядене и пиене. Моите пациенти, вече близо 50000 души от цял свят, споделят, че рецептата за съвземане след охолство и наздравици действа безотказно. За ден или два се остава на чай, може с малко мед и плодове, като се редуват. Това е единственият начин да си върна фабричните настройки, шегува се мой млад пациент.
Важно е да бъде напълно зачеркнат един вреден навик. Да не се дояждат блюдата от празничните маси, вече престояли и вредни за стройна фигура.
Новата година може да започне с ново меню. Да се консумира животинска храна веднъж седмично. Препоръчвам изкиснато козе сирене, от месата - прясно заклано свинско, далеч по-добро от промишлено произведеното пилешко.
Нека извисим празника си над обичайния ритъм. Да се веселим с хората, които обичаме, да танцуваме и да си наречем добри неща за идващите дни. Весели празници!
Никога не рекламира хранителни добавки, но мошеници ползват името й
Сигнали от пациенти и приятели, че рекламира различни хранителни добавки, получила известната диетоложка д-р Людмила Емилова.
„На много места в социалните мрежи се появяват реклами от мое име на хранителни добавки, които аз уж препоръчвам. Взема се някаква снимка от мое интервю и отдолу се публикува друго, което аз никога не съм давала. Първо беше за хранителна добавка за отслабване, после за сърдечни заболявания, за жлъчка и какво ли още не. Нямат край“, възмущава се лекарката. Първия път научила случайно от пациентка, която <210> казала, че ползва два месеца продукт, който тя рекламира. Оплакала се, че е дала 600 лева, но въпреки това не е отслабнала и един грам. Зачестили и обажданията с въпроси дали тя ги препоръчва, искали подробности за продуктите…Така д-р Емилова разбрала, че името<210> се ползва от некоректни хора с комерсиална цел.
„Разбрах, че тези хора злоупотребяват не само с моето име, но и с имената на други популярни личности и колеги. По-лошото от това, че тези хора станаха милионери на мой гръб, е, че използват авторитета и името ми, които съм градила в продължение на 30 години. Никога не съм карала хората да си купуват продукти през социалните мрежи. Сега излиза, че предлагам куп неща, на които дори не се опитвам да запомня имената - толкова много станаха. Най-лошото е, че тези хора злоупотребяват по този начин и със здравето на хората. Моите пациенти, които идват в клиниката, знаят, че не работя по този начин, но много други само си дават парите за нещо, от което няма полза, категорична е д-р Емилова.
Тя се чувства безсилна да се справи сама с проблема, тъй като измамниците непрекъснато сменят координатите си. Надява се чрез популяризирането на измамата с помощта на медиите съответните институции да вземат отношение, защото става въпрос за здравето на хората.
