Тесто:
6 яйца
160 гр. захар
1 пакетче ванилова захар
160 гр. брашно
1/2 пакетче бакпулвер
50 гр. смлени бадеми
брашно и олио за намазване на формата
Крем:
300 мл прясно мляко
100 гр. захар
1 супена лъжица нишесте
250 гр. масло
100 гр. малини (може и замразени)
80 гр. сладко от малини
Украса:
50 гр. кокос
40 гр. марципан
1 супена лъжица какао
Розова сладкарска боя
Зарадвайте своята дъщеричка и приятелките й с тази красива торта във формата на любимото й анимационно коте!
1. Намажете кръгла форма за торта с диаметър 28 см с масло и поръсете с брашно. Разбийте белтъците на сняг и добавете захарта. Отделно разбийте жълтъците с ваниловата захар. След това бавно объркайте двете смеси. Добавете брашното с бакпулвера и смлените бадеми. Всичко хубаво объркайте и получената смес изсипете във формата. Печете блата в предварително загрята на 160 градуса фурна около 45 минути. Изчакайте тестото да се охлади, след това го извадете от формата и разрежете на три хоризонтално.
2. Сварете гъст крем от млякото, захарта и нишестето. Бъркайте непрекъснато, докато леко се охлади. След това добавете маслото, предварително нарязано на малки кубчета, и отново разбъркайте, докато получите хомогенна и гладка смес.
3. С помощта на вилица намачкайте малините (ако са замразени, предварително ги размразете и отцедете добре). От целия крем отделете една трета, а в останалата част добавете малините. Едната половина от първия блат намажете първо със сладкото от малини, а след това - с малинов крем. Покрийте с втория блат и го намажете с останалата част от сладкото и крема. Покрийте с третата кора и поставете тортата в хладилник да стегне.
4. Щом кремът се втвърди, отрежете тортата във формата на Hello Kitty (може предварително да си принтирате шаблон от Интернет). Намажете цяла торта с останалия крем (без малини) и поръсете с кокос. Част от марципана оцветете с какао и оформете от него очите, носа и мустаците на котето, а другата част оцветете в розово със сладкарска боя и от нея направете цветя, нос и панделки.
