Домашен крем брюле с шоколад е просто една малка фантазия
Важно е да уточним, че този крем брюле с шоколад е не само по-вкусен от купешките, защото лично сме го приготвили и знаем точно какви продукти сме използвали, ами също така излиза и в пъти по-евтино и то за доста добро количество. Представяме ви рецептата за най-вкусния, поне според нас, домашен крем брюле с шоколад. Приготвя се лесно и много бързо, така че не му се чудете много, ами го опитайте.
Домашен крем брюле с шоколад, който се разтапя в устата
Трябват ни пет яйца, половин чаша захар, две чаши сметана, 90 грама шоколад, половин лъжичка ванилия и малко кафява захар.
Разбийте жълтъците на яйцата с една четвърт чаша захар. Останалата захар и сметаната се разбъркват, а после се поставят на котлона, докато закъкрят и се оставят там на слаб огън.
Като не спирате да бъркате, добавете настъргания на ситно шоколад в сметаната. Продължете да разбърквате за известно време, а после тази смес полека я прибавяме към сместта с жълтъците, заедно с ванилията.
Вземете огнеупорни формички, които поставяте в тава със сипана в нея топла вода – водата трябва да стига до половината от височината на формичките. След това поставяме тавата в предварително загрятата на 150 градуса фурна за около час или докато видим, че кремът се е стегнал.
Когато са вече готови, ги изваждаме от фурната и оставяме да изстинат, а накрая ги поставяме в хладилника за най-малко шест часа, за да се охлади добре кремът и да се стегне съвсем, пише topactualno.com.
Преди да сервираме нашия домашен крем брюле с шоколад, поръсваме отгоре всяка формичка с кафява захар като преди това сме я загряли на слаб огън на котлона, за да се разтопи. Да ви е много вкусно!
